接在照利之後才寫到阿利海產，多少會擔心精彩不及，不過稍微瀏覽過照片和眾家部落客的介紹以後，這個疑慮一掃而空。畢竟上一篇實在照的太爛了，只要照片還算齊全，很難寫的更差啦。
阿利海產位在後壁湖漁港附近，一早就到墾丁的我們中午不知道吃啥掛啥，就往後壁湖移動，當然原因就是依稀記得那邊有好吃的，只是印象也不太深刻（功課沒做好啊），途經阿利海產，規模不小，車位很多，印象中好像網路風評不錯，就進去吃啦。
阿利海產吃飯的流程是這樣，有些像是富基漁港一般，在冰櫃或是魚池裡挑好想吃的，跟小姐確認好價格和烹調方式以後，回桌上等候上菜。阿利的規模不小，光是點菜小姐（阿姨）就有五六個以上吧。冰櫃，魚池，龍蝦池也蠻大。不過看下圖的冰魚箱（應該有更聰明的稱呼吧？），魚種混雜，我猜是直接收購某漁船的魚獲，也導致某熱愛潛水的墾丁網友某次在常來的阿利點合菜的時候（一時找不到網址了，點合菜似乎沒特定指定魚類），居然看到他熟悉的美麗魚影出現在盤子裡，讓他那一餐完全無法下嚥。
後來想起，這也是我沒有把阿利海產當作目標店的原因，不過陰錯陽差加上記憶不深，還是進來阿利海產了。請各位看倌吃海產的時候務必向老闆特別提出『拒吃珊瑚礁魚種』，詳情請見：【阿雁解說e筆記】拒吃珊瑚礁魚類
胡亂點了一些菜，還很豪氣的點了兩隻加起來560的小龍蝦，就回桌等上菜。阿利的飯是無限量供應的，還供應有蕃薯飯，好像是算人頭一人10塊，至於冰箱的飲料價位記憶和一般餐廳沒啥不同就是。
既然提到龍蝦，就從龍蝦先寫起吧。原本我屬意大龍蝦的，不過阿駿堅持要小的，他說大的多是殼重，肉並不多且較老，所以內行的都吃小龍蝦，既然他流著阿美族討海人的血液，當然就相信他啦。選擇用蒸的吃原味，可惜端上來後廚師用了過多的蒜頭，有些蓋住龍蝦的鮮甜。小龍蝦確實蝦肉緊緻，很容易就和殼分離，下圖綠色蝦腦髓是味道最複雜的精華所在，不過靠近腮的地方並不衛生，不建議食用。（感謝阿駿技術指導）
酥炸蚵：既然是挑海鮮點菜，所以菜名就隨便吧。因為我和阿駿都愛吃蚵阿，所以點了這一道，雖然好吃，不過以兩個人的份量來說實在太多。阿利的菜份量不小，應該都是台北百元熱炒的兩倍大吧，說實話人少去吃的話並不適合（應該叫海鮮炒麵之類的就好了），油炸的東西吃到後來覺得負擔頗大（發現愛咪很喜歡用負擔XX之類的詞）。
炒海瓜子：一道下飯系的菜，份量不少，不過可以輕鬆完食，畢竟配飯，去掉殼真的吃進去的也不是太多，不錯吃。
雨來菇：在阿利的時候，是因為沒見過所以點的，那時候還不知道郭董他們已經到了墾丁（我們可是半夜坐夜車出發轉中南客運的）。所以也沒請教有啥好吃。不過這篇既然寫在照利之後，只能殘忍的說照利比較好吃，因為單是雨來菇的話吃起來是軟趴趴沒啥口感東西，要是一桌人一人一口其實也沒差，嘗鮮就是。不過若是只有兩個人，只能安慰自己說，這東西應該是沒啥熱量，搞不好還健胃整腸助消化還兼抗氧化。至於照利的雨來菇有混蛋塊肉末同炒，比較能發揮藻類（或菇類）陪襯的優勢。
超大碗的海菜吻仔魚湯：好喝，料多，反正海藻有益身心，多喝一點也好啊。
附帶一提，吃飯時看到桌桌都有花枝丸，碩大金黃，雖然很想點，不過又覺得是騙小孩子家庭客才點的小吃，沒想到當晚郭夫人一聽到我們中午吃阿利，劈頭一問就是我們有沒有吃花枝丸？原來招牌是不起眼的花枝丸，一如魔鬼藏在細節之中啊。不過如果只有兩個人，點上一大盤，恐怕也只能外帶當宵夜配酒吧。
冬日墾丁天氣多變，短短時間窗外乎晴乎雨，那時的台北據說大雨，能在台灣南端見上冬陽，已是奢侈。結帳兩個人約是一千一，扣掉龍蝦其實便宜，難怪人潮絡繹不絕，當地人也愛吃。如果覺得墾丁大街上的南洋菜太氾濫又太貴，又是人多好點菜共食，離墾丁大街騎車不遠的阿利是不錯的選擇。
行文自此，細究自己為何偏愛照利勝於阿利，一方面這次人少，點菜不宜，未能盡興。二方面阿利以海鮮取勝，然而烹調方式未像照利似乎花樣百出，幾乎樣樣都沒吃過見過，而阿利的海鮮雖鮮，但似乎在一般海產熱炒都可見到，年輕人嘴或許不叼，愛花樣而已。三來，此行墾丁他鄉會友，雖然初次見面，和許多長輩相處不過兩天，杯鎤交錯的熱鬧氣氛和對小輩照顧有加的感覺也加了不少分數吧？
阿利海產
地址：屏東縣恆春鎮大光里砂尾路20-1號 【地圖】衛星座標
TEL：(08)8866479
延伸閱讀：
魔鬼甄與天使嘉 《食記》950603後壁湖漁港輝哥生魚片阿利海產
哈特生活隨想 阿利海產
沒有留言:
張貼留言