2010年12月23日 星期四

Merry Christmas - 我的極短篇

芭樂舞曲震耳欲聾,S醺滿醉意的眼裡,無視其他,只迷離的閃爍出他的眼神,和笑起來潔白無害的笑容。或許是某種熟悉感作祟,趁醉意迷茫就和他上了計程車。踉蹌的上樓進房,激吻中七手八腳的脫去彼此的衣物。蓮蓬頭熱水沖下,S稍微醒了一些,才發現帶他回來的男子,可能熱水讓酒氣上湧,根本醉的一塌糊塗。


『剛剛他到底怎麼帶我回來的? 掛的應該是他才對吧。』S心裡咕噥,還是幫彼此擦乾身體,扶他回床上,倒了杯水強迫他喝下,蓋上被子沒多久,S居然累到差點睡著。

『你知道我今晚看著你很久嗎?』那人說

『好像有吧?』S嘴上回答。心理想:現在的帥哥怎麼用的招式還是那麼老套?

『你叫S對不對?』

『你怎麼知道?』S狐疑著,剛剛應該沒有交換過名字吧?

『我叫P,我們很久以前見過,我想你忘記了吧。』P說著,『你的酒量很好耶,我撐了好久你還是沒什麼醉的樣子。你一直跟朋友講話,我不太好意思去搭訕。』

『原來是這樣,酒量不好幹嘛一直撐啊,還好不是兩個人都掛在路邊。』右手穿過P的頸下用雙手緊緊環抱,吻了一下P的臉頰。S靜靜的聽著P細數那年畢業後,隻身外派工作的種種。問起彼此近況,時移事往,S挑挑撿撿的回答了一些,回問了一些,好久不見,總是有些故事不好講的太精采?整晚擁吻,共享彼此體溫,話語間間歇挺進,歲月分隔的距離,彷彿也沒那麼遙遠了。

天漸亮,兩人終於不知何時沈沈睡去~


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P半夢半醒間,驚覺身旁沒人,訝異的坐起身來;細細聽到廚房傳來話語聲響,悄悄噤聲前去。惺忪的睡眼,過午的陽光撒下,半睜的眼看的卻是充盈光輝的潔白場景:S只圍著白色浴巾,就背向側趴在地板上,拿著狗餅乾逗弄著一副很好欺負樣的黃金獵犬。P看著一人一狗自得其樂,不自覺的痴了。

『嘿,你覺得你的主人是不是很喜歡我啊?』『那麼多年沒見,他怎麼還記得我?』『我現在看起來怎樣?會不會讓他覺得失望啊?』『我也很喜歡你的主人耶,有事你要幫我唷。』 『ㄟ,你叫什麼名字啊?』

這傢伙是偶像劇看太多嗎?也太無腦吧?還把OS都念出來?『還是個孩子啊,和昨天BAR裡巾國鬚眉的樣子還真難想像。』P的念頭無數,下意識的幫答:『他叫Kirby,別拿狗餅乾寵壞他。』


S一嚇,狼狽的急忙起身,一度弄掉了浴巾又手忙腳亂圍上,狗餅乾也灑了一地,倒是樂的Kirby趁火打劫。

『你站在這裡多久了?』

『沒有很久啊,大概是從那句:你主人是不是很喜歡我啊? 開始,還好啦~』

『啊! 天啊,好丟臉唷,這太賤了啦!怎麼可以偷聽啊!不符合程序正義!』

『喂~,是你在跟我們家的狗講話耶,反正我沒聽到,Kirby也會跟我說啊。』

『少來!他才不會跟你說! 狗又不會講話!』

『那你剛才是跟Kirby碎碎念什麼啊?』

『我~~~~我不管,偷聽就是不道德啦!』

『喂~,你會不會餓啊,要不要吃東西。』P注意到兩人咕嚕作響的肚子

『我剛剛看過啦,你家冰箱空空如也,連單身漢的常備啤酒也沒有耶。』S一副已經熟門熟路的口氣。

『沒關係,我們出去吃吧。你是老饕,推薦一下吧。』

『你怎麼知道?』

『因為我還是有看你的部落格啊~』P張揚一臉的大獲全勝回答著。

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三個月過去,好像也該清醒一點?

S努力說服自己。隔天,P就飛回外派崗位,Kirby也是常態性請P的爸媽暫時照顧,北國天氣冷的比台灣快,但冬天總是會來,MSN和FACEBOOK好像還不夠傳遞彼此的懇切溫度;天漸冷,那股企盼就在熾熱和微溫間徘徊。終於,P打了通電話來,稀奇的是台灣號碼:

『明天是平安夜,我家,就是你上次去過的那個啊,八點我們有辦一個聖誕小pa,你要來唷。』

『啊!你什麼時候回來的啊?怎麼沒說,那要帶什麼嗎?』S有點埋怨

『我昨天才回來的啊,因為工作上的事情,不是很確定日期,所以就沒跟你說了,別生氣啊。什麼都不用帶,八點唷,別遲到太久,知道嗎?』

『報告是!就你家八點囉?』

『沒錯沒錯,記得啦,就等你唷。』

S想到那次家徒四壁,心有餘悸,雖然下班遲了,還是繞去橡木桶多帶了幾支紅酒。『不知道P開小趴會不會出搥,到底有沒有人幫他handle呢?』到的時候已經九點多,門把一轉就開,來迎接的是戴著耶誕帽,看起來很委屈的Kirby。

『不是說耶誕小pa嗎? 怎麼沒有人?』Kirby領著S沿不太大聲的舞曲往客廳走,沒看到賓客喧囂,只看到P歪歪斜斜的捲在大紅棉被裡睡倒在沙發上,脖子上還綁著一個手法拙劣紅色緞帶蝴蝶結,頭上還戴著耶誕帽。

S端詳P從棉被捲中露出來的肩膀,還有些微伸出來的毛毛腿。『這樣不太像是裝在襪子裡吧?比較像是沒捲好的鐵火捲啊。』S稍微側頭看了一下,卻看不出來棉被裡是有穿,還是全裸,還真冒出想大力扒開的衝動。

『才一個小時居然等到睡著,也太不敬業了吧!』S心裡抱怨,卻吻上P的唇,輕柔的,解開P脖子上的緞帶。

 

 

『謝謝你,耶誕老人,這是我收過最棒的耶誕禮物了!』

 

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後記:

寫這極短篇,重拾了非常久沒有碰觸的小說體,觸發的原因大約是我很喜歡『耶誕老人的禮物』開頭某篇,某隻叫魯道夫,紅鼻子的貓,小小的幸福故事。原本以為很簡單的,寫完以後發現。文字的力道掌握,節奏的安排,劇情的鋪陳。從原始的發想和構成文章,其實還有好多難關。甚至在寫文章的同時,一瓶紅酒,熬夜的百念叢生,其實寫出來也和最早的發想不太一樣了。

其二,總編夏民先生很慷慨的把我的名字排進擲地有聲的名單內。可是實際上,只是引用了某年的應景照片而已。別的不說,孫梓評的男身可是我的啟蒙書之一,誠惶誠恐,何德何能能與年少偶像並列,所以為文記之,雖然不如鯨向海在書中的”熊熊耶誕老人詩”那麼愉悅就是了。

聖誕老人的禮物_外盒封底修改1115-2

(夏夏:最有名的不是太宰治嗎? 連奇摩輸入法都會自動矯正耶! 

雷:好像是有聽過,可是我跟他不熟啊,我買過最多本的是徐嘉澤呢~而且作者看照片是隻猴子好可愛啊!)

 

第三:其實是最困難也最由衷的,希望讀完以後,在冷暖無常的十二月天,能帶給讀者一點點幸福感,就不枉了。

2010年12月19日 星期日

給你

遠距離的電波傳來你的聲音或隻字片語

我很高興 久違的患得患失酸澀活著的真切感

所以 我可以很大聲且驕傲的說

hey, 我很喜歡你

不管怎樣 也謝謝你很喜歡我

我很開心

2010年12月14日 星期二

Leaving on a Jet Plane

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照片拍自2010 simple life,可惜沒有完整的創作者資訊或是場景照片。作品是箱子中擺滿膠卷,而飛機就繞著太陽不停的迴旋飛行。我猜測這個作者,也會很愛這首歌吧?

今天噗浪上看到一篇文章,主要內文是揭露廣告主直接控制媒體編輯的亂象。標題借用了john denver的leaving on a jet plane,而晚上在跑步機上就看到大話新聞炒這個議題,看來某台很久沒有拿到政府置入行銷了。

最早對這首歌有印象,是某段時間,得志總是哼著這首歌。我也覺得好聽,就問了歌名找了出來。今天又再看到,到了睡前都忘不了,好像應該要分享一下才行。

這是電影場景,原聲帶也有收錄,應該是下一個影片jewel的版本,而我也最喜歡jewel版。


jewel 版

原唱john denver的版本,因為實在年代久遠,有些唱腔和編曲我不是很喜歡 不過後段的編曲還蠻有趣的

意外看到一個小女生的版本,還蠻舒服的


雖然跨年要去香港,不過香港似乎沒有旅行的感覺好想背著背包走天涯啊

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根據熱心網友大Q的閃電回應:這張照片是拍自許茹芸的古巴旅行攝影展, 而佈展人是郭奕臣。在此謝謝大Q的熱心補充

2010年12月12日 星期日

給 J

Hay J:

很高興再看到你。 我終於見到他,一如你多年前某夜口述理想中的樣子。

那平摯的真誠,是我此生無法企及,很恭喜,也很開心,換我加油囉。

 

聽說這首歌,是青峰寫給張懸的

也點給你聽




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位置:水源路131巷,中和市,台湾

2010年11月17日 星期三

Simple Life 簡單生活節 2010 12/4.5

風和日麗野餐團
照片註解: 2008 星波來虎 貴婦沒那麼簡單之風和日麗英式下午茶野餐團(請注意高級英式野餐餐具以及紅酒兩瓶醒酒中)

原本沒有打算寫這篇的,不過剛好有人問起,結果留言回著回著就變成一篇,所以就po上來吧。

2010的簡單生活節網站連結: 12/4.5一樣是在老地方,華山藝文中心

http://simplelife.streetvoice.com/festival/news/news.html
另外今年的簡單生活節目單很不簡單,愛聽歌的人應該會為了趕場而像我一樣苦惱吧

第一次簡單生活節辦在2006年吧?那時候台灣很夯lohas。剛好統一也出了一本lohas雜誌,所以就搭上順風車辦了簡單生活節。

記得那年也還有野台開唱,整個地下團似乎也很活躍。所以就找了比較創作型或是獨立音樂的歌手,加上地下團的演出搭配,一共開了戶外的一大一小和室內三個舞台。lohas的部份也是找了那時候剛開始成形的創意市集報名,不過統一自己的品牌還是站了一半以上的展場,包含品牌形象非常樂活但是台灣定價很無良的 MUJI ~~

所以那時候話很多的張懸就說:『什麼是簡單生活呢?簡單生活就是菜市場兩百塊的衣服也可以穿的很開心,而不是去買那些看起來很簡單但是很貴的東西。』

不過我記得張懸因為形象清新(文青),後來還是每次都有上台,統一還是很寬宏大量的。另外反正台上的歌手大概有一半會現場採罐,可以請台啤還是哪些酒商來贊助一下樂活酒類嗎?

我拍的2008 simple life
http://www.flickr.com/photos/leiso75/sets/72157610879549134/with/3089513107/

2006的simple life
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=leiso&book=5

原來2006有那麼遙遠 那時候我還在用無名呢


回完留言,看完照片,我決定今年也是買兩天聯票,沒有野台開唱的夏天,就來兩天簡單生活暖冬吧!

2010年11月6日 星期六

窩著咖啡 - instagram 與 Lo-Mob 實戰

窩著咖啡

和許久沒見的阿凱約在窩著咖啡,主要是看看出差廣州三個月的景舜有什麼變化,再來是送借宿我家許久的兩本攝影書回阿凱家。

結果主客景舜去看牙醫,阿凱和賈斯丁大聊室內設計經,外行人我也是聽的津津有味。第二個話題攝影,聊著聊著就聊到iphone強大的後製軟體,就隨性拍了兩張,立刻上傳facebook。

第一張是強大的鏡頭軟體 Lo-Mob,這個軟體站的空間不小,主要是因為濾鏡非常多,apple plan介紹的很詳盡 ,我就不用多介紹囉。

第一次 窩著咖啡

第二個是免費的社群加濾鏡軟體,叫做instagram,是拍照後直接後製,馬上加上地理標籤上傳的方便軟體,即時分享的特色有越來越多使用者的趨勢,不過缺點(特點)就是圖片一定是正方形的,另外就是可以上傳twetter flickr facebook,就是沒有支援直接上傳噗浪。詳細的介紹可以看T客幫這篇文章

至於下面這張,就是沒有後製過的iphone照片,是在等阿凱他們的時候隨手拍了上傳噗浪的。餐具和光都很不錯,可是沒有太用心拍的,照片就平淡了一點。

窩著咖啡

在去窩著咖啡之前,匆匆看了阿凱上次用底片機nikon fm2拍的幾張照片。不由得說,數位後製軟體再厲害,還是少了那麼一點機械類比的溫度呢。當然阿凱葛格駕馭光影的功力和出神入化的對焦技巧是我們難以望其項背的囉(這絕對是褒唷)。

窩著咖啡是朋友剛開始營運的舒服咖啡店,滿滿一牆的書大概可以讓人窩著三個月。初次到訪喝的幾品花茶清新宜人,因為感冒,就沒有留意是不是有酒類供應(或者可以施壓老闆進一些外國啤酒?)

這裡的亮度比起師大路的略略頹廢文青氣息又簡潔明亮了些,週五雨夜來往的客人半數是老闆的知交,看來老闆們人緣不錯,將來會是聚會聊天的好地方。

窩著咖啡

這是鵬真與ken新開的咖啡店。27027635
地址:信義路四段30巷20號。〈大安捷運出來往101方向看到7-11右轉〉
十月試營運兩點到十一點 週二公休。
十月沒有餐,不過有輕食。

2010年10月20日 星期三

Cambridge Advanced English-Chinese Talking Dictionary 特價中 24.99 –> 9.99

Cambridge Advanced English-Chinese Talking Dictionary

應該是iphone app上少數相對昂貴(9.99) 且 容量驚人(217mb)的字典

之前英文老師提到需要一部英英字典 當然網路上就有免費的cambridge可以用

不過在iphone上連網頁當然沒有原生的app來的快

所以就留意上了這部字典(因為老師是留英的 所以推薦的大多是英國的教材)

不過當時是原價24.99 上appshopper看到他會週期性的調整價格

區間就是24.99到9.99

結果追蹤沒多久就降價到9.99 牙一咬就入手囉

試用過後的結論是

單單一個單字有相當多的解釋和例句

也可以同時顯示英英和繁中內容(簡中可以選擇關閉)


例句也有繁中翻譯 可以減少單字誤用的情形

右下 角的發音可以選擇發英式或美式發音

我覺得很不錯




另外他有單字能力檢測 還蠻好玩的

不過看到成績 平常還是不要那麼想不開好了

不過有個致命缺點是沒有漢英功能

所以還是需要一部漢音字典才行 有人有推薦的嗎?



秋涼雨落

秋涼雨落 我走過的曾經 繁華似錦

往日溫暖撐不住的重 飄零成海

一步一踏 碎如裂帛 淒凌不絕

遮不住 躲不開的 就

等待 等待冬天

再聽不見  就讓一切靜靜老去

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某天有感寫的 大概是近期佳作

雖然事過境遷 還是寫出來紀念一下好了

2010年10月19日 星期二

過期大學生的第一次慶生



因為班代丹尼爾的精心策劃,還不惜血本的買了黃湘宜的兩味black as chocolate.讓這秋涼的雨夜有燭光的溫暖和巧克力與草莓口味的歡樂

當然重點是甜美壽星的生日,而非蛋糕的口味。在教室過生日,非常有五月天式歌詠青春的味道,其實還挺另人懷念的

PS.酒釀黑櫻桃果然是大人的口味,因為壽星不愛我很愛

咩咩生日快樂

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2010年10月15日 星期五

國文課作業 800字作文 論節儉

基本上,看到這個作業題目真是晴天霹靂。本少爺的畢生志願就是要當名媛貴婦,林娘勒~ 節儉是蝦米! 而且這題目也太淺顯,是要學黃蓉,煮個燒豆腐才能顯出本才子的真功夫嗎?

結果本少爺居然欲罷不能寫了1000字,我好羞愧~~

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論節儉

常云『勤儉持家』,『訓儉示康』;節儉相關的成語典故不知凡幾,從華人國家普遍名列世界前茅的儲蓄率就知道節儉深植華人基因之中。乃因收入難以常有,人生時有變故,節儉或能助人養老安身,故節儉為持家之所必須。又說『儉以養廉』,人若被物欲所役,實難想像會有怎樣危害公眾利益的行為。節儉在外可以助人安身立命,在內可以令人遠離物質誘惑,持身守正,故節儉為長久流傳的美德。

在農業時代,『小富由儉,大富由天』傳頌已久;然而在今日資本主義張狂的社會,一般中產階級的薪水已難在台北市立足,這樣的現象放諸各個工業國家都是如此。時至今日,大量集中的資本競逐少數集中有價值的土地財貨,社會崇尚奢華,在資本主義以財富為尊的制度下本屬必然。相對的,以一般所得的上班族來說,即使每個月辛辛苦苦節制消費,將所得存入銀行,在可預見的未來內,利息所得遠不及物價的增長速度。白話些,錢只是越存越薄。如果錢越存越薄,現在節制的消費未來回報的反而更少,只是不得不儲蓄的遞延消費,故節儉只能當做美德。。故『小富由儉』雖然大致上還是對的,不過也是難尋立錐之地的『小富』,不過是資本家底下苟且求生的現代佃農而已。

然而『現代佃農們』難道就毫無反抗之力?答案是加入資本市場的競逐,在市場的波動中累積財富。『大富由天』原有消極或投機之意,然而過度集中的資本強力擠壓一般勞工和薪資階級的生存空間,土地財貨不斷被寡佔,企業效率增加來自資本投入和壓榨勞工,因此經濟弱勢的個人唯一的出口在於將自身的財富也投入資本市場中以期能抗拒通澎所帶來的生活水準下降。所以有上班族硬是揹起房貸當房東,也有人滿口股票經,也有人勤勞投資基金;這不是不務正業,而是不得不為,即使金融知識大多半調子,猶如拿大刀對洋槍般的對抗金融巨獸,那是憤起只為求溫飽求終老的壯烈。

行文自此,節儉在現代社會看起來已經有些不合時宜。財富的累積除了粗淺的儲蓄保本外,收益和風險控管才是能安度晚年的解答。也或者說,節儉只是個美德,是身心不被物質吞食的第一步。但是有一點,我們不得不節儉,那就是節約地球資源耗用,停止繼續傷害地球!為了健康,我們可以選擇價錢較高,但讓生態永續的有機食品。為了環保,我們也可以選擇可回收材料製成的產品,願意支付多一點代價。同時,我們選擇較省油環保的車輛或搭乘大眾運輸工具,不只為了高漲的油價,也是為了苟延殘喘的地球。

奢華可以是一種生活姿態,環保也是門好生意,找到對的方式,讓自己和地球都活的快樂,才是新經濟的出口。

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是說豪宅和公寓  當然是豪宅好啊!

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2010年10月12日 星期二

iphone4 + imovie 國慶煙火錄影實錄


入手iphone4之後,對他強大的拍照和錄影功能讚嘆不已。照相的部份個人覺得相當不錯,500萬畫素雖然不是手機最高,不過顯色性,觸控對焦和強大的修圖軟體支援讓人相當讚賞。ios更新後內建加入的HDR功能成功解決了JPG檔寬容度不足(寬容度不足就是指同一張照片中,無法保留亮部與暗部的清楚細節)的問題,除了不能光學變焦外(但是含五倍數位變焦),幾乎已經可以取代隨身機了。
不過最近發現了錄影上的缺點,iphone4的後鏡頭有500萬畫素,錄影則有720p的實力。可是在錄影的時候,可能因為是定焦鏡模組的關係,也可能是A4晶片無法處理龐大的資料量。錄影的時候會自動『拉遠』,也就是只用到原本500萬畫素中間的1280*720的部份,算起來只用到5.4分之一,也就算是5.4倍標焦吧?
這樣的解釋可能有點模糊,如果看影片的話,開頭五秒的照片是在三重河堤上拍的HDR照片,iphone4的廣角還不錯,拍風景算是好用,有了HDR後夜拍也ok。不過如果對照影片最後30秒的部份,就會發現錄影的視野相對於照片焦段相當狹窄,無法容納較近距離的煙火和水面。
焦段變化的這一點在KTV之類的狹窄地方更明顯,如果包廂不夠大的話,退到牆邊也只能拍到上半身而已。另外錄影的時候如果現場光源不足的話會黑成一團,但可以以LED補光。不過因為顧及到當事人隱私(威脅),所以KTV的夜攝影片就不便公布了。
另外剪接影片的用的是iphone版的imovie,imovie的功能在iphone上變得陽春不少,比較麻煩的是,似乎找不到方法在照片上加字幕,另外字幕也沒辦法調整顯示時間長短,於是那段建國99的標題就蠢蠢的掛了6分多鐘,希望imovie下次的更新可以改進這些很明顯的缺陷。

2010年10月6日 星期三

iPhone 3G視訊通話新軟體 - Tango

IPHONE4最重大的功能之一就是APPLE新推出的FACETIME。視訊通話雖然不是創舉,但是剛拿到IPHONE4的時候,許多人一設定好的第一件事就是找同樣入口的朋友來段FACETIME。除了驚豔於清晰流暢的畫質外,朋友身處的咖啡店裝潢如何 ,衣著是否不整,或者是身邊約會的對象都可以要求當場露臉,從語音進步到畫面倒是之前都沒有想過的嶄新體驗。

我想大家都看膩了facetime的溫馨廣告,來段PARODY

不過FACETIME有個致命的不便,就是需要WIFI。而某天一早積奇很興奮的分享有個軟體叫做TANGO,他可以像WhatsApp一樣,自動搜尋通訊錄中已經安裝tango的名單;如果已經安裝tango的,就可以推撥的方式要求視訊通話,不論對方是用3g或是wifi,相當方便。而且這個軟體目前還是免費,此時不買更待何時呢?

真的要說缺點的話,就是積奇試用以後發現,用iphone 3gs的話,因為鏡頭在機身後面,所以沒辦法看到自己~除非要裝個鏡子啦!

看影片,tango還可以做到跨平台呢,大家一起來視訊吧!

2010年10月5日 星期二

Iphone 用Blogpress 初發文




這是第一次iPhone發部落格,用的軟體是blogpress.現在可以龜在家裡mac的時間不多,如果有些吉光片羽可以輕鬆發想,比噗浪多點痕跡,也就很好了。 Btw,感謝mobile01上的arum分享,從她的部落格看來,也是生活很豐富的人呢。 Http://arumwu.blogspot.com -- 發送自我的 iPhone

位置:林森北路,中山區,台湾

2010年9月2日 星期四

台中單車美食遠征軍 - 香妍小館

老實說,這是第三次吃香妍。想吃香妍的慾望始於數年前在A大的部落格看到香妍的文章。無奈每次臨時起意想去台中玩耍,預約電話中,香妍週末早已沒有位置。後來索性鐵了心,看香妍預約到什麼時候,就什麼時候成行吧。而本篇文章也是一樣,是先以香妍的時間做準,再開始揪團的,盤中珍饈得來不易啊。

首先上的陳年酒醋+橄欖油。雖然我有沾水餃的慾望,但這是沾麵包用的。這玩意在市場上不難找,就是貴而已,台灣的高級品就是硬生生比產地貴很多,看來台灣的有錢人就是有樂善好施的好心腸。

初榨橄欖油佐陳年醋

麵包,烤熱的法國麵包,外脆內軟富嚼勁,產地是五常街同社區的羅娃麵包,小小的店面麵包好吃的厲害,如果早到的話,不妨去羅娃買一點麵包當伴手,不會失望的。

羅娃的法國麵包

來研究一下menu,這本menu其實是參考用的,當然上面的菜色應該都有,不過上菜前,美麗的Anais會害羞的介紹今天有什麼隱藏菜單,愛嘗鮮的我當然會努力搶限量的隱藏菜色。當然Anais還是會把menu上的菜色原料作法介紹一番,香妍的主菜份量都不小,同桌的建議點些不一樣的菜色分食會更愉快唷。

menu

本日的番茄濃湯:濃郁鮮甜,和平常吃到的紅醬完全不一樣,真功夫熬煮出番茄這種香料型蔬菜特有的風味,算是重口味的濃湯。Anais上菜的時候說了,如果不愛番茄的,請學著喜歡它,不過怕番茄的小源依舊和他不投緣,可是他破天荒的喝光光就是了。另外,這超適合沾麵包吃的,如果收乾一點,可以拌義大利麵啦!

番茄濃湯

綜合沙拉: 滿滿的蔬菜水果,淋上調過的酒醋醬,酸酸甜甜,開胃養生。吃完如果碗底還有醬汁,一定要喝掉,據說是精華呢。

鮮果蔬菜沙拉佐酒醋醬

多菲內鄉村焗洋芋: 這個超好吃的,而且小源是馬鈴薯+起司控,完全擊中他的弱點。雖然好吃,不過因為大家都很心機的怕主餐吃不完,所以預期的搶食沒有出現,最後算是我和小源清盤的。

焗烤馬鈴薯

我的隱藏版羊膝: 因為是第一個上菜,所以引起一陣搶食。我只能說,這個羊膝超好吃的,肉超軟,番茄醬汁我也很愛,剛好好襯托出羊肉的味道,沒有腥味又引出羊肉鮮,連不愛番茄的小源一直來偷肉吃。

喔,對了,如果隱藏菜單有競爭者的話,可能需要有人退讓或是猜拳決定,這也是香妍的特色之一。

番茄燉羊膝

小源的鴨腿: 小源的評語是『好吃』還有呢?『超好吃』可以更精準一點嗎?『就是很嫩又很有嚼勁,皮上面的油也很好吃~』那調味呢?『唉唷~(詞窮) 我覺得他是六道菜裡面最好吃的那道。』

百米健將鴨腿

看看這個斷面秀,可以稍微想像一下那個豐腴多汁,既嫩又有咬勁的口感了吧!

斷面秀

香烤法國進口小春雞: 可能Anais識破阿嘉的偽裝,所以上菜的時候說,這是春心盪漾小春雞~ Anais真是火眼金睛阿。

春心盪漾小春雞

斷面秀: 其實我是愛吃米飯類的澱粉控,可是因為春雞處理不易,所以一直不敢點這道,怕是吃相難看,要不就是上甜點了,我還在跟春雞奮戰。還好這次阿嘉代勞,塞在春雞中的野米混和香料和雞肉味,口感略硬,非常有存在感。雞肉因為分到一小塊而已,所以不是太有印象,不過當然,醬汁好吃囉。

斷面秀 (1)

香草豬排佐法式田螺: 豬肉選的是『老鼠肉(台語)』,據說一隻豬就只有拳頭大小的部位。ken費心的江田螺和杏鮑菇切好,印象最深的是杏鮑菇超彈牙,到底是怎麼煮出來的呢? 和軟軟的田螺肉完全不一樣。這道雖然只有一種醬汁,但食材除了本身的味道外有三種完全不一樣的口感,雖然不起眼,卻是相當特別唷。

香草豬排佐法式田螺

也是隱藏菜單的豬肋排: 雖然看起來不是太特別,可是香妍的肋排只要沿著骨頭輕輕一劃,就可以很輕鬆的將肉和骨頭分開,但是肉本身卻依然很團結,軟嫩但不會散掉。這樣的肋排可以幹掉所有用肋排聞名的各美式餐廳了吧。另外這個肋排,光看照片,就知道比星期X餐廳有肉太多啦,又好切,不需要在餐桌上一直啃骨頭的啦!

密傳隱藏菜單豬肋排

紅酒醬醋佐鴨胸: 鴨胸不好切,雖然上菜的時候已經切好片了,不過每片還要大約切成三片左右,才是最好的大小和口感。所以吃飯不快的冰棒和鴨胸奮戰好一段時間。我覺得訣竅是:因為皮的部份很難切斷,所以落刀的時候要先從皮的部份切起,肉的部份就簡單了,當然刀法之外,保持貴婦氣質,優雅坐姿,和不論切多久都要溫婉的甜美微笑才是最重要的唷。

紅酒醬醋佐鴨胸

甜點是自製蘋果派佐香草冰淇淋: 第一次吃到Anais自製的甜點,焦香的蘋果派在焦的部份帶些微苦,襯以微微的蘋果香甜,至於吃法請見下圖。

自製甜點 - 蘋果派佐香草冰淇淋

正確的吃法就是以派皮夾起冰淇淋一起入口,謝謝ken位我們示範的那麼優雅。

蘋果派正確吃法

那天Anais開了兩瓶酒,大家最愛的是這款甜白酒CASA BEINA,非常的甜美,正好配甜點。如果再cosco看到的話,一定要搬一打以上回來。 謝謝甜美的酒促帥哥阿嘉當model

CASA BRINA

那天很開心,剛好隔壁是一大桌的慶生攤,我們還吃到他們的蛋糕,真是不好意思。雖然菜都已上完,大家還是聊的很開心一直到九點半Anais要收拾了才離開。我想大概每次去台中,先訂好香妍再看日期是永遠的必然了吧。Anais要加油,把香妍小館永續經營直到世界末日唷!

大合照


ANAIS 香妍小館 (只接受預約的客人唷)
店址:台中市五常街202號(健行路向東左轉五常街就看到囉)
價位:550,700,800三種價位(不收服務費,不可刷卡)
電話:04-22030227




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2010年8月10日 星期二

週一飯團 國父紀念館站好味麻辣麵 - 麻膳堂

這篇食記拖了好久,從正式開幕前一個禮拜的試營運,到現在開幕都一個月了吧?原本可以搶個部落客首訪頭香的說~

麻膳堂是認識許久的小八籌備半年的大作,期間得知快將開幕,小八熱情的邀朋友前來試試口味,看看有什麼需要改進的地方。而因為這篇食記拖稿太久,所以連同開幕那週週一的二訪一併寫進去吧。

這張照片是開幕後照的,可能試營運時的神祕感太過強烈,一開張就門庭若市。第一天營運的週日,甚至賣到下午就沒材料可賣,還好週一造訪的時候,晚上還有東西可以吃呢。

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室內空間走木質穩重的風格,看起來有些像是aesop或誠品之類的調調,這樣的手筆和風格似乎只有東區有,西區就比較難找到這樣舒服的店家。

穿紅衣

這張就是週一拍的,很像日本人氣拉麵店的開放式廚房,內外場都忙的不可開交。

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試營運時候的桌子,餐具走素雅風格,值得一提的是椅子很好坐,椅背曲線質樸溫潤,我笑著跟小八說:『椅子太好坐了,大概半年以後會全部換成板凳吧?』

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小菜們:一盤20,由於菜單上沒有寫,不知道營運一個月後的現在,是不是可以讓客戶輕鬆看到有什麼小菜呢?

韓式泡菜中規中矩,個人覺得不錯

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海帶和豆干很不錯,看顏色就知道有入味,刀工也好

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小菜最好吃的是這盤杏鮑菇,怎麼可以那麼有彈性又爽脆~ 味道也好。想起上次自己做的XO醬炒杏鮑菇,其實縮水的很嚴重,口感也不好~菇類料理真是門學問啊

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以下的小菜是二訪時候點的:

牛蒡絲,頗爽脆而且沒有濃重的牛蒡味,好吃。(小源喜歡的食物,常常會出現以下狀況:這個小黃瓜我敢吃,因為沒有小黃瓜味。生魚片沒有魚味,番茄湯沒有番茄味~)

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辣筍:我想這一定是採買現成的吧? 不過選的不錯,得到不少讚許。

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這本是試營運時還沒有的menu,一邊的照片拍的美到讓人嫉妒,看來我要學的還很多啊。

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麵類主食主要分麻辣的湯麵,還有沒有湯的乾麵(廢話!)

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仔細看看menu還不少,而且還有去兩次都還沒點的生啤酒唷!(真的有啤酒機呢)

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主食麻辣麵的份量不小,主要就是麻辣湯燙肉片和鴨血豆皮等鍋料。觀察湯的成色,其實原始版本並不辣,如果想吃麻辣一點,可以跟店家要辣油,這辣油非常推薦,有各種香料的香氣,還有花椒的痲,辣度倒是還好,不用太過擔心。

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另外值得一提的是湯裡的拉麵,口感非常好,彈牙有勁。每碗都是點了以後才現煮的,所以等待上菜的時間較久,所以前面殺時間的小菜(下次考慮先來杯啤酒配小菜好了)其實蠻重要的啊。

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第一次去的時候點了燃麵,當下味驚四座,份量不算大的燃麵馬上被瓜分的剩下一點點。還好專程來捧場,人數也多,所以有其他不少東西可以塞肚子。燃麵其實就是店家的招牌辣油調味過後拌上拉麵,很簡單,但是那麼簡單的東西可以讓大家吃的開心,就知道店家的辣油調的真的很不錯。

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二訪的時候小源點的炸醬麵:看起來就是燃麵又加上麻醬,麻膳堂的炸醬也好,香氣十足,可是小源覺得過鹹,不知道店家給不給加麵變成大碗呢?這樣味道就剛好啦~(摸摸肚子)

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麻膳堂的招牌註明有『麵,餃子,炒飯』,炒飯也是頗厲害,光看照片就知道粒粒分明,跟記憶中鼎泰豐的也差不多了。個人評價還是比較喜歡重口味的麵類,可是同行要是有人不嗜辣,這盤炒飯恐怕可以擊敗不少大館子。

不過第二訪的時候,由於店家生意太好,晚上只能端出剛煮好的米飯炒出來的炒飯,即便炒工仍然不錯,但是飯本身太濕,少了第一次的驚艷。如果在意的話,不妨問看看是不是炒飯有沒有剩乾飯或隔夜飯來炒唷。

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再來就是餃類,這個蒸餃也很厲害,我第一次吃到蒸餃有種自然鮮甜,加上適度的調味,不沾醬就很好吃。事實上,桌上放的兩罐調味罐,我都不知道是什麼哩(不過辣油要跟店家要~)

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紅油水餃:寫部落格的時候,突然覺得這有像水餃版的燃麵,可能調味略有不同,但是基底的辣油應該是一樣的。不過這個吃起來和燃麵完全不一樣,拌好的水餃小心不要弄破,因為吃進去的時候可是會有湯汁流出來,而且內餡超鮮美~不知道是有什麼神奇秘訣,餃內的鮮甜內餡完全沒有被外圍的辣油醬汁蓋掉,吃一口可以嘗到一香辣一鮮甜的味道在口中大力融合的衝擊(我相信日本美食漫畫編劇的腦袋一定被過度壓榨~),又是一道簡單卻精采的傑作。難怪餃子可以成為永遠的北方主食啊。

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二訪的麻辣燙:主要是因為想吃乾麵,又想吃鴨血點的。裡面是有豆腐和鴨血,份量不少,可是有一個嚴重的缺點~不夠燙!我想可能是當天店家忙不過來的關係,但是不夠燙的鴨血豆腐吃起來就是不夠味,如果碰到的話,請店家想辦法加熱吧~

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小八招待的芋頭蕃薯(第二次是自己付錢點的):紫色的芋頭蕃薯熬煮過以後,以冰塊襯底,加上菊花蜜(有記錯嗎?)是不錯的消暑甜點,正確的吃法是慢慢品嚐完芋頭蕃薯後,在將冰塊融化後的糖水喝掉,糖水也是精華呢。

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專心拍照吃飯的飯團成員:

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雖然整篇看起來有點太商業,太多讚美之詞,可是憑良心說,麻膳堂平實的定價,幾乎每道都(很)好吃的餐點,絕對會讓人想去第二次,第三次~ 不過缺點也不是沒有,因為店家雖然位置很好,但是座位不算多,禮拜一(開店第二天)的二訪需要稍微等待帶位,而且因為麵點都是現煮,加上外場可能還沒習慣爆滿的人流,看起來有些忙亂,所以等待的時間稍微久了一點。不過我想距離上次造訪也有一個月,開店初期的忙亂應該有改善。如果再國父紀念館站附近覓食,甚至是帶外國朋友嘗試中國麵點,麻膳堂都是非常好的選擇。

麻膳堂:

台北市光復南路280巷24號1樓

TEL: 02 2773 5559


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最近除了小八當店長的麻膳堂,還有一個朋友也在市民大道微風旁開了家水果沙,雪花冰等的輕食店。不知不覺在我感嘆30的時候,身邊已經有朋友大力的往自己的目標邁進。看他們努力的身影,我想我也應該更努力才是。附上staycool第一隻mv,各位上班族很適合的,輕熟男輕熟女適用的『所以說』: