2009年11月24日 星期二

馬祖行: 馬祖寬視野

不知不覺從馬祖回來竟也超過一個月忙碌和喧鬧交替,週而復始的上班族生活,在馬祖的六天五夜日落而歸的慵懶生活現在想起來竟是有些遙遠。

中間看了胡士托風波,這部片因為woodstock被神話的關係而難以達到所有人的期望,自然李安的版本也是褒貶不一。然而對嬉皮文化或反戰文化較為認同(同情)的我,對於李安想在片中重現當年的反戰思潮和和平力量是可以理解的。相對的,剛從戰地遺跡-馬祖回台灣的我,總覺得有些錯置。然而時空背景不同,對當年的台灣人而言,這場仗不得不打,而且一打就是五十年。而美國遙遠的搖滾與嬉皮文化,是太平洋彼岸的越戰和兵源抽籤制引發的反思,再美麗畢竟是遙遠的世界第一強國的新世界夢想,那時還在生存邊緣打滾的台灣當然難以想望。

現在的馬祖老實說,戰地文化已是陳跡,駐守的軍人們不及當年的1/10,地方政府更是大力的發展觀光,閩東文化,媽祖信仰,生態探索也是馬祖的三大賣點。若把馬祖等化成戰地風情,或許會失望,也或許會得到許多驚喜?認識馬祖第一眼必然無法避開戰地的陽剛之氣,或許多多駐足才能認識藏於民間的閩式活力,如果要認識餐桌之外的生態,可能要是對的時機;至於馬祖文化,祂已經照顧馬祖人數百年了。終於開闊的文化視野讓馬祖急於向世人介紹自己,也希望有一天所有人也有機會可以去認識這還在改變中的東海珍珠。

馬祖寬視野 建議可以點開連結用全螢幕觀賞




如果改天想去馬祖,請準備好探索的好心情,和買好旅平險並期待飛機誤點可以住大飯店,準備好去馬祖卡蹓了嗎?
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2009年11月20日 星期五

馬祖行: 西莒 青帆村 雄據東海

這是晴天版的西莒青帆村,再拿來用一次


這是陰天版的,仔細看的話潮水位置也有點不一樣


這是從西莒敬恆國小旁的觀景台拍的,恐怕不輸原本的九份或金瓜石吧?


在來西莒之前,早在其他人的部落格裡知道,青帆村早年又稱小香港,而且照片拍起來屋舍儼然,櫛比鱗次,頗具氣勢。初到西莒,當然問了友誼山莊的陳大哥這個問題:『當年的小香港究竟有多繁榮?』
原來最早稱作小香港,是因為那時退守莒光的東海部隊,因為物資缺乏,只好打劫往來商船維持軍需,因而流通許多舶來品,最早小香港的由來,竟是有些諷刺無奈。

之後韓戰爆發,美國為了牽制中共沿海軍力並獲取中共情報,藉由西方公司訓練諜報人員潛入大陸,西莒正是前哨站。西方公司英文名稱為Western Enterprises Inc.,是隸屬美國CIA之下的祕密組織。西方公司在1951年至1955年結束為止,主導台灣對中共的軍事活動,除了組織大大小小的沿海攻擊,飛機偵查外,在西莒則和當時的東海部隊司令王調勳合作派遣訓練諜報人員與海上軍事活動。在此篇華夏經緯的報導中,白犬島就是西莒的舊稱(大陸至今仍稱白犬),此篇報導較偏大陸觀點,或許大家看不慣國民黨政府的文宣,但被寫的不堪總是有些不適應,雖然西方公司的存在目的也僅是韓戰期間的階段性任務。

東海部隊是支『半民半軍的游擊隊,既無薪餉,亦無生活補給,一切皆須自力更生--因地取糧、自謀生活。』在1949年到1954年七月調撥整併期間,東海部隊自給自足,活躍於海上。在青帆村的制高點,有座山海一家,舊稱海屋,就是當時東海部隊的司令部。


來西莒之前不知道山海一家的來頭,還以為和友誼山莊一般,是帶有軍政色彩的名稱的民宿,只是現在已經荒廢。現存的山海一家已是改建,一旁的碑文還載明了曾報請蔣經國批准。以下翻拍的老照片皆來自莒光鄉公所與馬祖日報出版的莒光老照片集,我看到的那一本收藏於青帆村的莒光鄉圖書館。


西方公司本身為顧問性質,人數最多時也不過七十餘人,美方雖提供裝備與武器,但執行仍由國軍負責。圖為蔣經國視察西莒時與西方公司顧問會面時的照片。蔣經國此行提了『島孤人不孤,人窮志不窮』兩句,勉勵孤懸海島且無後援的東海部隊,


關於東海部隊與西方公司少見於一般文獻,海外孤軍也未被列於歷史課本中。如果有興趣,可以看以下:
CIA在台活動秘辛-西方公司的故事
翁台生著
國軍特勤小組與西方公司 劉文孝
東海波濤:一支被CIA運用過的影子部隊
何小松著
反共救國軍117縱隊司令部 尚存於東莒大坪村
另外龍應台教授與導演黃黎明,王小棣正在拍攝東海部隊紀錄片,或許再等一些時間,就可以看到了。

和johnny繞了西莒拍一圈,中午想吃海鮮打牙祭,第一個想到的就是去青帆村的觀海樓看看。青帆村依山而建,前擁青帆港,無怪乎東海部隊司令部改為招待所稱『山海一家』。機車停在枕戈待旦處,從陳元帥廟旁的階梯往上走,尋找觀海樓。


結果才上階梯,第一排房屋處轉頭看到一家小店,沒錯,這就是觀海樓。不過比起昨天在田沃村空腹而歸,只要尚在營業,就已經非常感人了,至於觀海樓的菜色請見吃在馬祖一文。


和觀海樓的老闆娘聊到,原來除了漁獲是由近海的漁船供應外。餐桌上的青菜水果,除了西莒本地種的,可是搭船千里迢迢從台灣來的。一旁的房舍雖然櫛比鱗次,可是大多已經搬去台灣,有些租人當倉庫,也不見得回來一趟。


觀海樓旁邊的空屋,或者說是倉庫?注意到櫃子上的書嗎?這樣的情景也常在田沃村看到,以前駐軍多,又沒有網咖的年代,小說或是漫畫就是阿兵哥的精神食糧,只是現在駐軍減少,網咖剩沒幾間,漫畫店更是絕跡,更別說想坐在沙發上看當期的港漫了。


往上走,這彷彿時光隧道的感覺,不知道為什麼讓我一直想到基隆。從火車站走到廟口夜市,一連串的騎樓和店家,有些陰暗潮溼卻,狹小卻又擁擠,多是中元普渡或年節,又或是哪次臨時起意的造訪,雖然西莒人跡杳然,同是靠海的山城大概有某些難言的微小特徵在潛意識裡作祟吧?


青帆村在很久以前的某次大火中燒盡了木造房舍,現存的房屋已是重建的水泥房舍,沒想到村子的中央卻存在石造的古式建築,看來當年或許是青帆村最顯赫的人家也不一定,只是現已完全荒廢。


轉角,發現這個舒服的角落,兩張椅子擺的隨性,更遲些的下午,會不會有一對老公公老婆婆坐在這天南地北?訝異著這樣的地方有開闊的小空間,卻沒有商業跡象。原來走進照片深處的木屋後~


這排木屋原來全是商店,午飯後的時間,也難以看出還有哪些是尚有營業的。


像這間珍珍,看擺在外的鍋具,好像有營業吧,可是門扉緊閉全無人跡,彷若走進人類突然蒸發的老套好萊塢場景,不然可是很想在飯後來碗甜湯。


木屋的對面,則是排挑高樓面的建築,這樣看起來,是不是很像基隆的市場?或許迎接台馬輪的基隆和守在最前線的西莒,最繁華的時間,和遺留的建築並無不同吧?


終於看到西莒的店家群,算是商店街吧?有食材,生鮮,當然還有軍品店。


基本上在西莒除了賣吃的,網咖之外,就只剩軍品結合雜貨店了。

過了商店街,原來還有理髮店,去名叫新生,不知道是在馬祖重獲新生,或者是在這邊當兵的新生都一定要來這理頭髮呢?一旁看不清楚的銘文,記載當年是軍方與地方如何出資,如何重建這片國宅,在小島上竟需要蓋國宅令民眾安居,可知當年有多少的部隊才需要人民協助民生。


這家新生理髮店大概也是複合式經營,古老的理髮椅,後面的書櫃放的居然是整排過期的漫畫週刊


這整片,都是國宅,注意到最上方是山海一家?


一路走過去看到以前的青帆村辦公室


完全荒廢的房舍


已經結束營業的思鄉網路館


最靠山壁有堆滿雜物的荒廢防空洞


走到最高點,從山海一家的平台往左看整個青帆村和青帆港就在腳下,怪不得山海一家就是當年的指揮部兼招待所


從山海一家往下走,一整排的房舍和騎樓,有點功夫裡屋寮的味道,不知道有沒有住著包租婆?即使沒有包租婆,看來是小朋友上學去了。


走廊前不是養花,而是食用的青菜,一整排每盆都不一樣,有顧慮到營養均衡,每盆都不一樣喔,不知道這一排,又住著多少人呢?


下一排,雖然更凌亂,但從回收了不少家電看來,這裡至少原本冷氣不少?馬祖風大,迎海的房子大多門戶緊閉,如果外觀蕭索,很難分辨到底有沒有住人。


在青帆村的中央,有做青蕃泉。青蕃,是青帆村的古名,早年船隻停泊青帆港等待漲潮,補充飲水,其中的飲水大概就是這座青蕃泉吧?現在島上雖然有水庫,也有海水淡化廠,不過這座青蕃泉接滿管線,想來還是湧泉依舊。


在田沃村有看到佛教會所,在青帆村則有這座莒光教會,兩個都是鋁門的水泥建築,看來不論到哪裡,不論多困苦,都還是會有信眾支持自己的宗教的。


鐺鐺鐺鐺~ 這就是整個西莒最現代的店家,店家的海報也很即時唷,不過我還是沒有開門走進去就是了,因為有一山莊就有附電腦了啊。


在我們亂逛的時候,碰到這位下午出來種菜的阿嬤,聊的很開心。她的小孩有的在台灣,有在還去了美國,澳洲,就剩下她和阿公留下來開店和民宿,很難想像在最邊境的小島,孩子們卻開支散葉到世界各地個有成就吧?


阿嬤說話有些口音,需要凝神辨別。原來這條敬恆國小旁的路是他們捐的,路旁有間漁寮,阿嬤說著當年有二十幾個魚工在這邊處理漁獲,晚上就睡在寮裡。後來讀到鄉誌,當年西莒以漁獲銷往台灣為經濟命脈之一,原來這間荒廢的小屋也是活歷史,究竟當年西莒的漁獲到底有多豐富呢?


阿嬤指示我們她的商店和民宿,三友商行門面很大,就位在郵局對面,佔盡地利,郵局應該也是西莒唯一一家提款機吧?三友商行只有阿嬤不在的話阿公在顧店,可能是害怕有意外,需要按門鈴才會開門做生意,也是很辛苦呢。


三友旁邊就是花兒咖啡,全西莒唯一一家咖啡店。可惜阿嬤還在種菜,所以沒有機會坐一下,後來上網發現有個女士官寫給學妹的須知裡,說花兒有權莒光最好的視聽設備,還可以唱歌唷。這裡也有民宿服務,如果需要的話,也可以來電預約。

花兒休閒餐坊民宿  電話:0836-88133、0836-89265、傳真:0836-88133
連結裡面有照片,看起來還不錯唷



西莒之所以繁榮,全因為地形與天然的青帆港。就像田沃港一樣,青帆港的門戶也是城門形制,一走進城門就是枕戈待旦,然後就是上青帆村的階梯。原本認為城門是守將的的品味問題,或是為了彰顯軍勢,可是看到下面的舊照片,才能稍微想像原來那年代是怎樣的景況,又是如何雄制閩海。


從書上翻拍的照片,早期還是帆船往來,機動船尚屬少見,更別提真正武裝的軍船,注意到原本還有梯田耕種作物,後來顯要之地全是碉堡。


原本的中正門簡直就是古城門,現在的已是重建的。


正好看到有船在退潮的時候上漆,當然這已經是機動船,扣掉動力來源,似乎和當年的漁船也相差不大。


後方則是現在的西莒碼頭,鄉誌中載明的,其實真的西莒青帆碼頭啟用也沒有太久,是民國八十多年的事。也難怪看到有人的部落格,寫當年在西莒當兵,現今重遊西莒,特地寫到從中正門『入境』的景況。


當年莒光尚有常樂縣府,後來和南北竿的連江縣合併,然而在青帆村還可以看到常樂縣府的舊址,除了漆色斑駁,竟一如舊觀,可能是青帆村保存的最好的遺跡吧?


以前的青帆村村舊貌,當年還有沒青帆港的碼頭,所以看起來還是個山壁上的漁村。


這張也很明顯,當年只有木造石造房舍,和現在白牆水泥建築有很大的不同,看起來很像越戰片的村莊對吧。


而當年就是在這樣艱苦的環境守住閩海,無怪乎蔣經國會寫下:
島孤人不孤 人窮志不窮


現在的青帆村外,有座綠地公園。當年的重裝炮,現在已是擺設,走過風風雨雨的歲月,重建後重新屹立的青帆村雖然難掩滄桑,卻有其獨特的姿態,這座東海部隊曾雄據的山海之城,依然傲視閩海。



部落格聯播:
johnny的 馬祖(4)南竿/到此一遊
瓦辛的 無止盡漫遊,豪氣干雲的戰地風光【馬祖北竿】
小貓亂跑工作室 {列島紀行,馬祖3,美食}超幸福風味餐--依嬷的店

草根台灣臉譜 馬祖卡蹓行

黃小黛的旅行.〈小筆記〉東引特產 (° Ο°)~


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2009年11月18日 星期三

馬祖行: 吃在馬祖 北竿 西莒 南竿

馬祖位於閩江外海,菜系算是福州菜,又為島嶼,所以菜多海鮮,久聞馬祖的海鮮貝類相當不錯,故此行對吃的期待很高,請見以下:

繼光餅:

第一天飛到北竿,在馬祖系列的第一篇寫了當天的晚餐,跳轉後請看內容。住在芹壁地中海早上附的早餐就是光餅夾蛋,關於光餅的由來草根有寫到,就不再贅述。

很久以前,有朋友在馬祖海巡當預官,我開玩笑的說,『下次回台灣,記得帶名產回來。』幾個星期後,我收到了剛下飛機,空運來台的繼光餅兩盒,當年不覺得這樣遠渡重洋的心意有什麼特別,反而幾年過去,提到馬祖,繼光餅和他剛下飛機大包小包行李的模樣依舊鮮明。

陳傑森說,在南竿山隴的介壽市場二樓有攤位賣繼光餅,是最早開始賣繼光餅的,剛出爐熱熱吃最好吃,如果冷掉以後再烤,美味度大約只剩八九成。可惜住南竿的那天起的晚,根本連攤位都沒看到。明查暗訪後發現,原來市場的繼光餅出自寶利軒,每天都會製作定量到市場上賣,賣完就收攤。

到了寶利軒,店內滿是繼光餅,有的已經裝盒,有得還放著風涼等裝箱,可是滿滿的數百個繼光餅都被預定一空,望餅興嘆之餘,老闆娘建議我們可以碰碰運氣,去工廠問一下是不是還有剩。

到了隱於巷中的工廠,才知道在市場賣餅的老闆早就收攤回來,爐中僅存幾個光餅正要起鍋,老闆很有經驗的請員工慢點,等我們拍完照再動手。不過很抱歉,光餅全數售罄,要吃改日請早。所以各位鄉親下次去馬祖想一嚐碳烤光餅的好滋味,請先去電寶利軒預定,不然也可以在請店家宅配,不過跨海宅配的運費不低就是。

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吃在西莒

住在西莒的三天,幾乎吃遍全島,別以為特派員很有心,努力探勘餐廳幫大家謀福利,而是住在西莒不含早餐總共吃了六餐,可是全西莒只有四家營業中的餐廳!首先要位大家介紹的是西莒首屈一指的大餐廳 - 觀海樓。

觀海樓位在西莒青帆村,在西莒問路人『哪裡有賣吃的?』觀海樓是一定會聽到的名字。由於實在是久仰大名,在西莒的第二天有了機車可以啪啪走以後,馬上就去大開殺戒。雖然觀海樓名字聽起來氣派,但是門面看起來不太顯眼,其實比較接近小吃店。

觀海樓是由一對婆婆和媳婦經營,一樓算是廚房和販賣部,座位則是在二樓。不得不提的是觀海樓有獨一無二豪華海景男生廁所,就是位於陽台的水槽,在這裡小解保證心曠神怡,念天地之悠悠,發思古之幽情。

炒飯:不算特別,但炒的不差,可以一吃,而且裡面還有夾雜海鮮唷(記憶中是點三鮮炒飯的樣子)

來馬祖念茲在茲就是海鮮,第一次看到淡菜這樣大手筆的當雞肉一樣的炒青菜,淡水的貴三三孔雀蛤要加油啊

炒貝類,常見於熱炒攤,這應該是花蛤。在莒光每年夏天會有花蛤節,在東莒的福正沙灘,或西莒的坤坵沙灘都可以採集。友誼山莊的老闆娘說,遊客夏天出去,退潮的時候就摸滿滿一鍋回來加菜,不用擔心吃不到海鮮!

青菜豆腐湯:由於本地的青菜除了自重的以外,就要從台灣船運,因此青菜種類較為受限,第一次看到粗壯豆腐與青江菜煮的青菜豆腐湯啊。

在觀海樓吃午飯的同時,剛好有中華電信的員工來用餐,似乎是有人出差來處理訊號發送的樣子。一行數人,吃的就是先預定的桌菜,如果來西莒想打牙祭,需要先致電觀海樓預定漁獲會比較好,價位上則和一般熱炒相距不遠。看了安替的生活創作日誌,似乎蛋包飯非常值的一推唷。

地址: 馬祖西莒鄉青帆村40號 電話: (0836)89100

接下來要介紹西坵村的欣欣,吃完觀海樓當午餐的傍晚,久經尋找,終於找到隱於山中的西坵村,當然那麼努力的目的就是為了找到好吃的!後來混熟西莒以後發現,原來從青帆港往上看,在青帆村後方的山間還有排房舍,就是西坵村。

西坵村是西莒三個村最小,也是發展最晚的,可是因為離部隊駐守處最近,所以反而有兩家餐館兼網咖持續營業,而且名字都很妙,分別叫『欣欣』,『亞亞』。

欣欣的一樓是雜貨鋪後面是廚房,二樓就是餐廳兼網咖,非假日的傍晚,整間網咖只有一個阿兵哥顧客。

除了觀海樓以外,方便處理的炸食是每家店的基本班底,雞排,皮蛋,四季豆各50,價錢不便宜份量也不小,適合大食量的阿兵哥,有中年危機的部落客請謹慎食用。

雞腿飯: 份量蠻大的,記得是100大洋吧?雖然看起來不怎樣,吃起來倒還ok,尤其用鐵盤上菜,如果改名叫戰地風味餐一整個變超有fu啊。

大滷麵:據johnny的說法還蠻好吃的,而且有加秋葵和蛋包,非常營養又豐盛

一樣是犯了海鮮的癮,點完菜以後又下樓請老闆弄點海鮮來。其實要進門的時候有看到老闆娘在洗小卷,可以說是犯案動機明確,謀卷害命。果然老闆就把剛買的小卷燙了一些給我們,料理方式雖然簡單,倒也頗具鄉食野趣。

欣欣的廁所以些克難,就是在後門附近加了小便斗(反正客戶都是男生嗎?),還在強上釘了個台啤金牌的空罐,也就權充煙灰缸,真的很有戰地風情。

飯畢要離開欣欣時,打網咖的阿兵哥還沒走,下樓剛好看到另一個阿兵哥來買雞排,看起來和老闆已很熟捻。可能商家和客戶都不多,彼此關係都很好,在友誼山莊的某個下午也正巧看到老闆娘炸了好多份雞排要外送。所以在西莒不用怕沒得吃,只是要拿起電話先請店家準備些什麼好吃的囉。

欣欣簡餐 電話: 0836-88140 地址:馬祖莒光鄉西坵村

友誼山莊 電話: 0836- 88028 地址: 西莒田沃村67號

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吃在南竿:

在西莒的最後一天,因為johnny一大早就啟程前往東引,所以只剩我一個人,加上前兩天吃的份量實在太多,所以三餐都就近在友誼山莊解決。而線民陳傑森得知我隔天要前往南竿,馬上熱心的報了許多他心目中的特色小吃,吩咐我絕對不可以錯過!

由於陳傑森是南竿山隴人,所以推的小吃都分佈在山龍。然而山隴也是南竿最熱鬧的地方,小吃都聚集在這邊也是正常的。從西莒坐船到南竿已近兩點,騎車到山隴以後也已經兩點多,傑森推薦的似曾相識等店家都沒開,問了中新商店還有營業,當然馬上坐下來撫慰飢餓的肚子。

老酒麵是馬祖風味小吃,以糯米自釀的老酒提味,味道和酒釀有些不同,酒香更甚,johnny初嚐一口就讚好吃,滷菜也很入味。

紅麴麵:紅麴廣泛出現在客家菜與福州菜中,不過直接拿紅麴炒麵倒是第一次看到,吃起來有種發酵後的酸香,只是這味道johnny不愛。至於紅麴活血降膽固醇的功效可以看這篇康健的報導

這細長的貝類叫竹蟶,可是查了wiki這篇,長得好像又不太一樣。問了兩位金門同事也說不知道,不過在金門也很常見。總之這盤熱騰騰的鮮貝吃的很開心。第一次看到這種貝類是在東區的紅99,是家已不在的麻辣鍋吃到飽。那時陳傑森看到店家有供應這個,幾乎是以清盤的方式直接下在鍋裡,還猛說馬祖人愛吃海鮮~

山隴是南竿最熱鬧的地方,這個地名很明顯來自於馬祖山丘起伏地形中難得的平緩地勢。現在馬祖縣政府前還有塊菜圃公園,其實根本就是塊菜園啊,可知道新鮮蔬菜在馬祖有多難得,全馬祖最熱鬧的地方中心是一整塊菜園。

隔天早餐攻略重點是也位於山隴的介壽獅子市場,一樓是生鮮漁獲外,二樓則有販賣不少熟食可當早餐。

首先是出師未捷的蠣餅,陳傑森的馬祖話唸作『ㄉㄟˋ ㄅㄧㄤ』,可惜這老闆聽說最近常常前往大陸,未必能在市場看到。不過草根就很幸運的吃到了。根據wiki查到的資料,除了配料不同,其實作法近似於台灣常見的蚵爹。又有篇提到,福州人常以蠣餅配上鼎邊糊當早餐,一干一稀,風味佳美。

至於要尋寶的第二樣,則是一開始就提到的繼光餅,早就賣光光,當然也是飲恨。有開的只有鼎邊糊,當然一定要來上一碗。

鼎邊糊在草根的文章裡也有介紹到,跟鼎邊剉一樣,是米漿和鐵鍋合作的特殊米食。不過鼎邊糊的口感不如基隆鼎邊剉般有嚼勁,但是也較好入口,不需要纏鬥太久。調味與食材則比較清爽,是簡單的魚香海味,不像鼎邊剉較厚重而感覺負擔 ,難怪可以當做早餐食用,就想像成鼎邊剉的清粥小菜版也不錯。不過這款JOHNNY不愛,不知道是早餐的關係還是太過海味,不過個人覺得不錯吃,畢竟我是可以去台南馬上入境隨俗,早餐就吃包成羊肉的人啊。

由於南竿早餐美食探索的達成率實在太低,所以個性之家的雞排也拿來當早餐,這家也是陳傑森大力推薦的,因為生意太好,已經不怕沒有客源,因此搬到山隴往牛角聚落的路上,稍微離鬧區遠一點點。個人覺得雞排還不錯啦,不過這真的不適合老人家,而且這幾天的雞排大概已經超過我一年會吃到的量了。

由於只有一晚在南竿,當然要吃最有名的!位在牛角村的依嬤的店,一定是網路上最著名的馬祖風味餐廳。由於某些原因,依嬤的店搬到原本是籃蝴蝶酒BAR的位置,而原本的店址則開了『依嬤老店』,要認明『依嬤的店』。

來了馬祖,一定要喝老酒,下午吃了老酒麵,晚上再來瓶老酒,別笑我們觀光客,這是真的好喝,而且一大杯150,兩個人分綽綽有餘,還特地買了回台灣呢。只是後來在網路上查到,因為早期軍政府盡私釀酒,老酒技藝多有失傳,不過這次喝到的私釀酒都很不錯喝,不知道風味是當年的幾成?

btw,在馬祖機場可以帶酒類上飛機,即使是私釀而沒封瓶的老酒也是,海關會開瓶靠嗅覺查驗,非常貼心

風味餐290:老實說,一開始我和小貓亂跑一樣對風味餐有疑慮,不過因為我和johnny只有兩個人,不點風味餐也叫不了幾樣菜,所以叫了一份風味餐,再加點什麼以期吃到最多種類的菜色。不過還好上桌以後看起來還蠻豐盛的嘛~

風味餐包含紅糟肉,紅糟鰻魚,時令海鮮兩盤,我們的是螺和蝦,淡菜,青菜和開胃小菜,除了螺取食上有困難外,都很好吃,290還是讓人覺得值得。

加點的魚麵,和第一天的比較起來,少了魚腥,炒工也好,會是比較大眾口味的溫和口味,質地吃起來有點像是曼谷吃到的泰式炒麵,不過當然調味很不一樣。

沒想到我和小貓亂跑又點了一樣的菜色,這盤蚵仔蔥蛋,不說看倌您不知道,雖然看起來其貌不揚,不過這可是小弟我第一次看到蚵仔又肥又大還比蛋多的啊,這時候才知道馬祖盛產海鮮的驚人威力啊。

這是風味餐附的湯,在小貓的文章裡,知道原來這個有彈性的小餛飩是燕餃,好喝唷。

附餐水果johnny也是讚不絕口,不知道是大陸還是台灣的呢?

依嬤的店牆上塗滿遊客的字和畫,對台灣來說這算是老梗,也很觀光化,可是對來到塞外邊疆氣氛的海外孤島幾天後,舒適的空間和稍微俗豔的觀光客化的店家,卻是有種在異地看到星巴克之類的安心感。

當然牆壁上了留言不乏佳作,這幅馬祖遊畫的可好哩

也有異地逢知己的感動

johnyy也在這邊拍到南竿的郵票,仔細看原來有寫錯字

店家名稱:依嬤的店

地址:連江縣南竿鄉復興村72-1號

電話:0836-26125、0912-261414

就如同johnny所說,南竿是馬祖的主要島嶼(也有戲稱是馬祖本島),觀光資源比較豐富,觀光客渴求的在地風味在南竿比較容易吃到,而像西莒這般的小 島,就要費心張羅些,如果人多,可能需要預定才能吃到好菜。而馬祖的風味菜,除了特色的繼光餅,老酒麵還有特產海鮮等,其實就是福州菜的延伸。在依嬤的店 吃到的,是符合台灣人口味的福州菜,在西門町有家新利大雅, 賣的就是老派的福州菜,也有蚵蛋光餅,酒糟鰻魚之類的菜色,只是較諸台灣人習慣的口味,較少放糖,多以鹽調味,一般人未必吃的慣。也因為福州菜和台菜的差 距不大,老派的福州餐廳多已凋零,有天經過新利大雅,看到招牌上註明1949年開業,竟是大江大海的那年,其中多少鄉愁? 部落格聯播:

老實說,我覺得依嬤的店較新利大雅清淡好吃,但若是想念馬祖的福州風味,新利大雅是不錯的選擇,一個人約莫500左右可以吃的很豐盛,也特別向大家推薦。

johnny的 馬祖(4)南竿/到此一遊
瓦辛的 無止盡漫遊,豪氣干雲的戰地風光【馬祖北竿】
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草根台灣臉譜 馬祖卡蹓行

黃小黛的旅行.〈小筆記〉東引特產 (° Ο°)~