2009年5月12日 星期二

2009台南遊系列:台南小吃金三角 阿松割包

難得來台南,最不能放過的是小吃,時值週六中午,我們的第一站,傳說中的台南金三角,永樂市場,多的是一群群按圖索驥而來的年輕人。去年吃過金得春捲,富盛號碗粿,當然就從向偶兩次的阿松割包開始下手。

你拍攝的 阿松割包。

雖然是每週二公休,不過前幾次也是假日造訪,卻都沒看到,我想可能正午時分來機會最大吧?口味分成普通,瘦肉和豬舌三種,一份兩個,價錢也分別是60.70.80,沒吃過當然要選最少見的豬舌!

你拍攝的 阿松割包。
最左邊的就是豬舌,好大一條阿

原本要外帶的我們,剛好原本的食客離開,馬上坐下來變內用,老闆娘很快的倒了湯給我們,小小一碗不甚起眼,卻是超乎想像的新鮮甜好喝,如果這站整體有90分,湯絕對加權了三成以上,牛骨湯可不比割包遜色阿。

你拍攝的 豬舌割包。

割包外表看起來平淡無奇,若拿漢堡比喻,賣相不會比m起司堡好。不過一口咬下,終於湧現身在台南的現實感和幸福感。最特別的是豬舌的口感,是Q有彈性,但又不韌,很容易咬斷,不會有某些漢堡整片培根肉片牽攣乖隔,永世不分。再說味道吧,調味上並不以新奇致勝,配料自都是水準以上,恰如其分,豬舌醃的口味也不重,但卻會讓人覺得每口咀嚼,食材和割包麵粉香混和的是種實在的美味。割包還有一個好處,吃完雙手乾淨,沒什麼湯湯水水的狼狽樣,怎能不讚好。
你拍攝的 阿松割包。

編按: 所謂金三角,是指在台南永樂市場的三家網路名店,分別是

富盛號碗粿
ADD:南市西門路二段333巷8號
TEL:(06)227-4101

阿松割包

ADD:南市國華街三段181號
TEL:(06)211-0453

金得春捲

ADD:南市民族路三段19號
TEL:(06)228-5397

雖然看起來路名完全不一樣,不過其實相隔不到十步。我最愛阿松割包,不過也有人特別推崇碗粿,也有人特愛春捲,可能端看個人的偏好吧。不過這三家都很好吃,絕對都可以輕鬆電掉台北的同業。金三角旁邊還有永樂燒肉飯,如果每攤都來一份,大概其他的都別想吃了,文末附上去年的台南遠征隊照片,年輕人真的好會吃阿!



Flock 浏览器 创建

Flock 浏览器 创建

5 則留言:

Max 提到...

一個割包賣80,也太貴了吧。。

雷獸 提到...

是一份兩個共80
和石家割包差不多啊
不算貴啦 還附湯呢

Dom 提到...

雷不瘦:

看來你有新歡囉,恭喜恭喜。看了你的照片讓我想家了。

Dom 提到...

上面是阿尼的留言。

Lica 莉卡 提到...

這金三角裏,
我和國王最愛的是春捲,
回想一下,
應該是因為割包吃的時候已經很飽了,
外帶回飯店吃,所以少了牛骨湯的加權吧~
哈哈!

永樂燒肉飯我們也去吃過,
但這四家店我們是分三次去吃的,
我們實在沒什麼戰力啊!!!