陳小花生日宴: 三訪喝湯一族小館

最近體重直線慣破80，絕對比有氣無力，漲一天無量跌兩天，要死不活的台股指數生龍活虎，直探前波高點！基於已經快從皮卡丘進化成雷丘，所以必須貫徹本部落格的宗旨，與人為胖，獨獨胖不如眾眾胖啦！

皮卡丘     雷丘

雖然好像皮卡丘看起來比較胖，不過雷丘比皮卡丘大隻五倍以上有吧。在公司同事都說我變壯，無奈衣服一脫卻是惡評如潮。如果不想被說過氣女星沒戲接以後變成鄰家大嬸，請千萬小心注意保養，就算酗酒也要勤於健身，絕對不可以被X週刊拍到菊皮組織！

（前面寫這些，還有人想看食記嗎？）

 

雖然是第三次造訪，不過父親節的二訪由於眾長輩到的早，等小的趕到只剩菜已上一半，只等吃飽付帳，索性一張都沒拍，留待下次再戰。至於本次（第三次）造訪，則是剛好旺旺家的黃花狼三人組從泰國回台再遠征紐約的短暫時間中，替陳小花慶生。這麼多年過去，陳小花剛認識時還是師大紅牌，某次想不開接演苦情劇，就一直蟬聯旺旺家的苦情一姐，看來在圈中接戲一定要謹慎，否則戲路固定以後，可能只能到老改接鄉土劇鳥來姨嘗試翻身，各位讀者千萬小心！

既然已經來過，就只寫不同的菜餚吧：

咖哩鮮蝦粉絲煲：

濃稠度正好拿來配飯，咖哩味足但不會太重口，連底部的粉條一起吃也很『刷口』。至於蝦子，因為懶得剝，可以請阿元來說明。

宮保肥腸：

老實說我比較喜歡上次的薑絲肥腸，不死酸酸甜滋味比較令人印象深刻。宮保的肥腸雖然也不錯，不過口感上較雞丁弱了些，又不能和乾辣椒一起入口，不過配飯也還不錯就是。

蘆筍炒牛肉：

這道菜不是第一次吃到，味道和上次相仿，也是被清盤囉。

青椒百合雞丁：

其實味道有點忘了，喝湯一族小館的調味通常不輕，都很下飯，但並非死鹹的那種，多能炒出食材合奏般的滋味。

青菜：

就是炒青菜囉，不過炒的很翠綠，和自助餐那種病奄奄的暗綠色不一樣。

當歸枸杞魚：

很不專業的手震了，其實吃起來並沒有什麼藥材的味道，但並非沒入味，也沒有魚腥味。

記憶中至少還有上次見過的薏仁排骨，臭豆腐炒蛋沒拍到。薏仁排骨依舊維持了第一次造訪的水準，而臭豆腐炒蛋在二訪的時候有跨桌到阿元那桌挖了來吃。真的好臭好好吃，所以這次也特別點了它。不得不承認，若不是因為喝湯一族小館離家不遠而且只營業到九月三十，短期內或許不會來那麼多次。不過老闆的好手藝和多樣的菜色也讓人每次造訪都有驚喜。像二訪時看牆上有貼菜牌加點的福州炒年糕，是加酒下去炒的湯年糕；年糕口感彈牙滑潤，酒香菜香肉絲香與米香兼具，只是單點當晚餐也很不錯。

造訪三次以後發現，老闆兼大廚做菜相當隨性，菜單上的菜大多天南地北，也有許多是別的地方未見的，每次來都會吃到不一樣的菜色（當然要換菜囉），似乎是想到什麼，廚房有什麼就推薦什麼。但是喝湯一族小館的菜色並不家常，儼然是招牌的薏仁排骨一般家庭大概難以見到，蒸魚，鮮蝦煲之類的也屬餐館菜了，更別說招牌的各色養生盅可以隨選對症下湯。若是有一家這樣便宜實惠好吃又多花樣小店就在家附近，實在比懶惰的老媽好用太多（呃，我沒有影射任何人的意思）。只可惜相見恨晚，看來是無緣吃到各部落客讚不絕口，冬季限定的羊肉爐和烙餅。

 

同場加映：  喝湯一族小館便當

前兩天嘴饞，就號召了同事團購便當，老闆為了方便出菜，所以不用選擇主菜，直接奉上六色菜餚，外加選湯一盅外送到公司只收100。有招牌排骨，後面的是加了花椒微麻辣的青豆花枝。蝦子炸的頗透，可以直接連殼吃下，蝦肉依然甜。如果公司在附近的，真的頗建議團購，不用忍受越來越貴又越來越難吃的各家便當。

 

喝湯一族小館 一訪

 

喝湯一族小館
北市林森南路135號 （南門市場對面）
02-23513370

 

GAGA 節制飲酒生活公約

酪梨壽司說：『人活著不靠夭，嘴巴就是不舒服。』開宗明義這是一篇靠夭文，看看就好，不看也罷，反正是寫爽的，至於看的爽不爽不關拎杯（拾就醬的牙慧）的事。

 

鑑於這三個禮拜飲酒過量，兩三日必酩酊大醉，常有失態，不能自已；總共喝下去的酒精拿來當生質能源，我想夠從台北開到台中了(至少長出騎雷小鐵來回台中也消不掉的啤酒肚)。喝多了也有舉止不當的事件（學弟，我真的不是故意的），而且藏酒被我清空的小海和阿元，在此真的感謝兩位舉杯空樽，慷慨乾瓶，哪天兩位要是肝硬化腎衰竭，小弟一定提高級進口水果去見。為了不想毀了我的（還有大家的）無限光明璀璨波西米亞頹廢風情豬附身的大好人生，即日起實踐以下公約：

1. 我不與未成年的孩子喝酒 （我對未成年的沒興趣，是吧！？ 心虛，人一輩子真的不能做錯一件事  爆！）

2. 我不在未成年子女面前喝酒  （我沒有子女，管他有沒有成年啊）

3. 我不在晚上十點過後喝酒  （原住民是沒有夜店這個東西嗎？難道都在早餐喝酒嗎？）

4. 我不在上班時間喝酒  （這～ 我又不在FRIDAY打工，應該不用陪酒賣笑吧）

5. 我不過量喝酒  （我相信以後沒人敢把酒放在我看得到的地方了）

6. 我不鼓勵朋友喝酒  （自己喝都不夠，我從來都沒有口頭勸酒唷，舉杯就可以啦）

 

看來第三點是不可能做得到，除非完全戒酒；我想在禮拜一到禮拜五下班前的週間時段都不喝酒，應該不難做到，畢竟之前也是這樣的生活。俗話說的好，『女子弱骨，為母則強』，現在好歹懷胎三月有餘（孕婦喝酒對胎兒不好唷），怎麼可以不堅強！看人家RENEE姊當的是多好的媽媽！要多學學人家，不過孩子，為了我的過氣女脫星C咖諧星路，我不會把你生下來的（千萬也別變成死胎），還我平坦小腹來！

 

靠夭完了，一定要來首振奮人心的歌曲： 蕭亞軒  類似愛情

好一首同志愛大勝腐女情的勵志MV， 同志們共勉之 

好男人一定要會做愛兼好身材啊   您說是吧  北鼻

My Space 這是TANYA的my space，請進

Closer - Opening (Abertura)

 

 

The blower’s daughter --  Damien Rice

and so it is
just like you said it would be
life goes easy on me
most of the time

and so it is
the shorter story
no love no glory
no hero in her skies

I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you

and so it is
just like you said it should be
we’ll both forget the breeze
most of the time

and so it is
the colder water
the blower’s daughter
the pupil in denial

I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes off of you
I can’t take my eyes……..

Did I say that I loathe you?
Did I say that I want to
leave it all behind?

I can’t take my mind off you
I can’t take my mind off you
I can’t take my mind off you
I can’t take my mind off you
I can’t take my mind off you
I can’t take my mind, my mind, my mind
‘til I find somebody new

 

蔡健雅在演唱會前，出了My Space的LIVE CD。原本以為只是演唱會的先聽版，看了網頁才知道：

在這張「My space- Keywords of Tanya」中，Tanya為我們帶來ACOUSTIC現場演出的感動，除了演唱「呼吸」、「記念」等多首個人經典外，更特別選唱西洋男歌手的經典作品，在純淨的吉他與誠摯的歌聲中詮釋出不同的氣味。
「重現6月27、28日，在李宗盛的院子裡開唱的精緻演出。」

李宗盛在北京的798藝術社區設立了一個「生活家的院子」，並且將在自己的「院子」裡推出一系列精緻的現場音樂會。首場演出的來賓便是蔡健雅。這場音樂會用了一種類似歐洲音樂沙龍的方式，「音樂欣賞不是只能伴隨著嘈雜與歡呼的」，李宗盛要讓大家在僅容40人的小小空間裡，以50釐米的距離內欣賞音樂最原始、獨特的、近在眼前的細微表情。

如此品味鮮明的音樂會，李宗盛特別請來蔡健雅擔綱首場演出，除了是對蔡健雅的極大肯定外，同時也讓 TANYA同感榮幸。能夠「零距離」聽見蔡健雅最赤裸歌喉，她說：「這是很大的挑戰，但也是難得的經驗，赤裸裸的，沒有安全感，但又想和大家一起玩音樂。」而這張「MY SPACE」，便是以高品質錄音記錄下當時的所有感動與音樂表情。

「這不是一張LIVE專輯而已。這是TANYA的my space，請進。」

曲目：

1.越來越不懂
2.達爾文
3.The Blower's Daughter
4.Change the World
5.空白格
6.記念
7.思念（Tanya全新創作首度公開演唱版）
8.呼吸
9.Is it over now?("手"DEMO/原唱:莫文蔚）
10.依賴(DEMO/原唱：陶晶瑩）
11.對愛渴望(DEMO/原唱：楊宗緯）

其中第三首，就是電影Closer偷情的主題曲。 經典開場台詞： Hellow, stranger.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這不是蔡健雅第一次改編英文知名歌曲，在jupiter英文專輯中，就改編了coldplay的yellow

Tanya Chua on Singapore Idol - Yellow

Look at the stars; look how they shine for you
And everything you do
Yeah, they were all yellow

I came along; i wrote a song for you
And all the things you do
And it was called yellow

So then i took my turn
Oh what a thing to have done
And it was all yellow

Your skin, oh yeah your skin and bones
Turn into something beautiful
D'you know?
You know i love you so
You know i love you so

I swam across; i jumped across for you
Oh what a thing to do
'cos you were all yellow

I drew a line; i drew a line for you
Oh what a thing to do
And it was all yellow

And your skin, oh yeah your skin and bones
Turn into something beautiful
D'you know?
For you i bleed myself dry
For you i bleed myself dry

It's true
Look how they shine for you
Look how they shine for you
Look how they shine for＃
Look how they shine for you
Look how they shine for you
Look how they shine

Look at the stars
Look how they shine for you
And all the things that you do

 

蔡健雅版的yellow和原曲相當不同，而我是先聽到蔡健雅版的，也聽過蔡健雅現場唱過改編版和coldplay版。也在野台聽過張懸唱過，應該是蔡健雅的舒緩吉他版，當時張懸獻給某位失蹤的搖滾樂團女生，我想現在這首歌可以獻給R

至於演唱會心得，有較輕鬆的鳥咪版本：蔡健雅演唱會  真的哪天心情大好再來多說一點吧

結尾，是TANYA寫給莫文蔚的，DEMO版也收錄在My Space裡：

莫文蔚  手  收錄於 如果沒有你 專輯

兒童保護基金會

近來股市不好，不過善事還是要做，畢竟景氣不好，需要幫助的人更多！請大家多多關懷小朋友，千萬別讓他們不明不白的走失了。

 

不過這種潛逃到國外的偽小朋友～～ 哼哼

斬立決！

交換週記58 恭喜大根畢業＆喝湯一族小館

DEAR 根 ：

       聽到你畢業，終於有種解脫的感覺。這樣交換日記開頭就不用自言自語的問你最近好不好，也不用在結尾千篇一律的祝你學業順利，當然交換日記終於又可以繼續交換囉。（而且你應該也沒有作業拿來墊檔了吧，哈）不管怎樣，成為中山哲學所第一屆畢業的碩士，應該是很了不起的成就吧，沒想到當年在婆婆家頂著自製雪人帽的小男孩，現在已經變成亭亭玉立的南台灣陽光大學究了呢。重點是，改天一起吃個飯吧！

       網誌欠了一個禮拜，原本想寫野台的搖滾精神，可是野台後就是懶洋洋的不想寫新的。後來也覺得野台是需要很多時間刪改的文章，於是趁著新鮮，就端上禮拜五試吃『喝湯一族小館』的心得吧。

       最早注意到喝湯一族小館是看到A大(Asileasile)的文章： 喝湯一族小館 。那時就在MSN上跟阿元說要去吃一次看看，主要是看起來好吃，而且近又便宜。只是兩個沒行動力的人，說說就忘了，一直到前天看到A大又PO了一篇： 告別喝湯一族小館。才驚覺『喝湯一族小館』因老闆將前往美國依親，九月三十日將吹熄燈號。馬上在MSN約齊各家飯友，就選在隔日的禮拜五準備大快朵頤一番。

       七點稍過幾分鐘，騎著雷小鐵滑過羅斯福路，店址就在南門市場對面的林森北路地下道旁，店面雖不大，倒也不難找。看A大的第二篇文章，知道訂餐的時候可以換菜，不過沒來過根本也不知道有什麼菜，反正初次造訪當然都是沒吃過的菜，既來之則安之，也不用太過擔心。店名喝湯一族，特殊之處就是在上菜之前每個人先選一盅湯，看湯名各有功效，而在座的五個人都很忠實的選了對症下湯的藥饍。選好的湯品即刻上桌，很感謝當天大家都很貼心的讓我先拍照，只見五個人埋頭喝湯，看來都很欠補啊。

PS.忘記拍記載湯品的大菜單了，菜單照請參考 DK連線的生活點滴 

牛蒡排骨湯： 功效是強精補腎，中JERRY點的。

沙蔘雞湯：功效清肺養肝，是有抽煙的阿典點的。其實阿元，小豬也可以該選這套才對，不過可能更需要下面這道。

何首烏牛肉湯： 我，阿元，小豬點的，功效是強腰補虛。只有喝到這道湯，店名喝湯一族，自然湯品不會讓人失望，牛腩兩大塊也不小氣，不過至於有沒有強腰～可能要問一下另外兩位。第一次看到何首烏，原來是切成黑黑一片，小豬說何首烏和人蔘一樣，會長成人形～真的是這樣嗎？？

 

在五個人各自埋頭喝湯的時候，菜和白飯陸續上桌，不一會就將轉盤圍成一圈。一邊看著菜單，一邊猜測哪道是哪道，畢竟到那時候也才瞄過一眼菜單而已。菜名前的英文是種類，意思是若想換菜，A可以換成其他的A，B可以換其他想吃的B，共分成ABC三群。不過這個前提是要知道有哪些其他的ABC，不過如果來過一次，臨走前老闆會給一份菜單，內頁有出國依親的聲明一份。或者是看到其他網路上的菜單照，照著推薦先想好要換什麼倒也不是太難。

 

A 黑豆椒鹽魚塊： 嘴還不夠叼的我，吃不出是什麼魚。可能埋頭喝湯加拍照的時間過久，油雖然瀝的很好，不過已不燙口，椒鹽下的不多，或者忘記給碟椒鹽了吧，魚肉沒有活魚三吃的大塊，雖然不錯吃，不過不算很滿足。

A 白胡椒海蔘： 雖然海蔘的量不多，不過如果是滿滿一盤海蔘之前看到大家的愛吃度也不高。海蔘傳說是為了滿足慈禧太后嗜嘗鮮的食材，本身無味，和魚翅一樣需以大量味道強烈的食材使之豐腴醇厚。不過據說膠質豐富，愛美之人趨之若鶩，好像喜宴大菜非得有這道才行呢。不過這道比較像是海蔘燴時蔬，吃起來反而滿是爽口蔬菜的多。

B 層塔雞丁： 光看菜名，可能會想到有九層塔的鹹酥雞吧。不過看照片就知道是以九層塔提味的雞丁時蔬。雖然看來家常，吃來雞丁軟嫩，順口下飯，好像是最快被清盤的菜之一吧。

B 薏仁蕪錫排骨： 這道似乎是招牌菜？幾乎每道多人菜單都有它。確實看起來費工又有陣仗，而它確實相當好吃，燉的相當軟爛，軟骨一咬就可以下肚，大骨也只要一撥就可以分離。A大二訪時雖評往日豔紅已老，不過即使徐娘半老，入口還是風韻由存，可能只是視覺上的享受較薄弱吧？（這樣寫好像沒辦法激起食慾？這道菜確實是好吃的，若不是A大注意到成色的問題，我給的分數或許會更高，最後兩支是我和阿元各自掃盤了）

B 牛肉蘆筍： 很單純下飯的一道，牛肉切條和青翠的蘆筍同炒還蠻搭的。據說吃蘆筍會有味道比較腥的副作用，這點可能問在座其他人好了，哈哈

B 薑絲肥腸： 令人驚喜的一道，像是蕪錫排骨是看照片就覺得好吃，不過這道看起來其貌不揚，不過入口卻是驚喜。薑絲雖酸，卻不是入口滿嘴醋勁的死酸，甚至有點回甘呢，之後肥腸雖然吃完了，光挾薑絲也扒了好幾口飯。仔細看照片，除了薑絲，還有玉米蔥段等同炒，雖不確定調味手法，不過想來是味道調和且豐富的關鍵。

C 酒糟百合芥蘭：酒糟應該就是紅麴，是清血養生的建康食材。而雷獸媽之前服用紅麴降血脂也確實有效，有這方面困擾的長輩建議可以多吃，這道菜養生的訴求大於美味，所以最後清盤連菜根都吃啦。

 

訂六人合菜，多的一道湯品選了甜湯。紫米薏仁蓮子湯相當有飽足感，而且並不甜膩，很高興在炎夏湯品是冰的，唯蓮子不夠鬆軟，是小小的缺憾。 最後結帳1200*0.8=960，一個人不到兩百，打八折的原因是只要先預定菜色，本就便宜的餐價還能再折八折，在9月30之前還有機會的話會多吃幾次的。雖然不諱言喝湯一族最大的優勢是超值的價格，但菜色美味豐富不遜於知名中價位餐廳，現在自助餐隨便挑三四樣菜就快破百，人多的話要是可以來這喝湯吃飯絕對是滿足五臟又不商荷包的好選擇。喝湯一族也有便當的服務，湯品任選加上連同排骨的六道菜也才一百，即便只有一個人也可以好好慰勞自己呢（獨居老人一人一狗晚餐的悲哀啊）。

吃的滿腹飽足，即便單車來回也難以稍減放縱食慾的罪惡感。九點多的週五街頭人車開始輕鬆起來，能在週末來臨時與好友飽餐一頓，天南地北，又有何求呢？

 

喝湯一族小館
北市林森南路135號 （南門市場對面）
23513370

 

祝   畢業快樂  一切安好