The Venetian Macao-Resort-Hotel 澳門威尼斯人酒店

自澳門歸來，送伴手禮時，大概就聽到兩個問題：澳門好玩嗎？另外就是：你去住威尼斯人啊？可見威尼斯人酒店在台灣的知名度有多高了。

澳門不大，有人說大概就是中永和那麼大而已，也難怪清朝會認為不過是彈丸之地而不痛不癢割讓出去。不過這次去澳門，卻會體會彈丸之地竟可匯聚巨大的財富和商機而能如此繁榮。至於澳門有多不大呢？甚至於飛機還在跑道上快降落的時候，就可以在窗戶上看到威尼斯人酒店仿聖馬可廣場的鐘樓造景在夜裡閃耀著了。

由於是晚班機的緣故，在機場大廳威尼斯人酒店的櫃臺已經沒有人了，只能叫計程車前往，車程不到十分鐘，一路上卻是讚嘆連連。夜裡看到的圓環噴水池，外牆造景十分壯闊美麗，原本一直嚷著要來夜拍，可是光在大運河商場就摸到12點打烊，所以酒店外觀的照片付之闕如，真是不好意思啊。

這是在FLICKR上搜尋到RAY YU拍的外觀夜景  拍的就像明信片呢

我想一開始，很難沒有人會被威尼斯人巨大的量體和造景震攝，尤其是美麗的夜景。車子從機場繞到接待處剛好可以飽覽外部造景和水景，一路上就是一直哇哇哇的讚嘆著。終於進到有屋頂的地方：接待的迴車道就氣勢驚人，一天究竟要接多少組的客人呢？

第三個印象，就是招牌雕像：

 

和CHECK IN後要先通過賭場才到房間的長廊，兩旁都是叫不出名字的昂貴精品店。

一樓幾乎全為賭場，澳門亦是以開放賭博而能獨樹一格，只是不賭的我們只覺得賭場太大，走的有些辛苦。威尼斯人賭場的氣勢驚人，尤其禮拜六晚上經過的時候，賭桌幾無虛席，順著頂上的四區四色水晶燈綿延的望不到盡頭，那種金碧輝煌卻充滿肅殺之氣的逼人氣勢，若是好賭的局內人恐難自拔。而我們住這的兩晚，只有臨走前玩了20MOP的吃角子老虎，拉拉把以資紀念。

若是忽略賭場，其實威尼斯人就是以寬大的房間，會展中心（也就是這次celine dion演唱會的場地），還有大運河廣場構成。先來看這在燦星一個晚上要8800的房間好了：威尼斯人的房間以台灣旅館的格局來說算蠻大的，應該是28坪左右，而且靠窗的客廳和臥房巧妙的有兩階梯的高度差，讓整個空間有趣了起來。

空間大致分成客廳和房兩個區塊，沙發很舒服，床也好睡，還附抱枕，兩區還有各自獨立的電視，可能怕老公輸太多，老婆買太多還可以有獨立的空間各自冷靜。

至於浴室也是走金碧輝煌的風格，有乾濕分離的淋浴間和浴缸，廁所則是貼心的另有門可關，臉盆也有兩個可用。不過浴室的兩片大門雖然可以緊緊闔上，不過卻鎖不起來，難不成也是預防夫妻失和有人自絕於浴室？

玩笑開夠啦，總之威尼斯人的房間和酒店一樣一開始會讓人讚嘆不已，小處也弄得不錯，像是多的捲桶衛生紙還有專用的布套包起來。不過當RENEE發現我們兩間隔壁間的畫掛的一模一樣的時候，多少有些這不過是量產的粗糙複製品的感受。整個澳門威尼斯人有三千間的客房，我想其中的差異性除了一張床和兩張床，可能差異性不大於15%吧。但是那種美式仿歐風的比巨大型奢華風應該很適合剛富裕起來的亞洲，也蠻適合賭場酒店這種紙醉金迷的調性。

住房照片請看：

 

 

說到住宿，不能不說一下專屬住客的空間。在威尼斯人的兩天，發覺幾乎所有的空間都是公共空間，雖然金碧輝煌，遼闊的難以盡於足下，不過非住客一樣可以逛的不亦樂乎。我們還打趣說：『怎麼住客血拼沒有打九折呢？』最後發現，專屬住客的，大概就是這游泳池，雖然是戶外的（我比較喜歡戶外的），不過是溫水泳池，開放的時間似乎是八點到六點吧。雖然有五星級的水準，服務和解說很周到，也有盥洗室（雖然我沒去看），不過很致命的是沒有置物櫃，必須要將貴重物放在房間才行。不知道是不是用這招來篩選非住客呢，總之五星級的旅店卻在這一點小氣實在有些奇怪。

泳池旁居然還有包廂，也有服務生可以招來買飲品。若是可以包場來個池畔PA不難想像是怎樣的衣香雲鬢，酒酣耳熱。

 

最後是最巨大，一直到最後離開，我們都還不確定是否逛完的大運河商場。大運河商場以仿威尼斯水道聞名，水道中有船夫（也有女生）駕著簡短版的GONDOLA（鳳尾船）來來回回的唱船歌。地面則仿威尼斯各處名勝，像是鐘樓，聖馬可廣場等等，雖然比例小了些，不過不定時不定點的街頭藝人和逼真且會變換日夜的天空依舊會有戶外好天氣逛街的好心情。

美食街，保證不會餓肚子，雖然頗不便宜，但是也不會差台北百貨公司的美食街太多。

微笑的GONDOLA女孩。

相當友善愛鏡頭的街頭藝人

RENEE和高蹺藝人合照

仿威尼斯的某著名穹頂，名稱我居然忘了

第三天等飛機時在聖馬可廣場看到的街頭藝人表演，雖然唱啥聽不懂，不過很歡樂是真的。

至於大家關心的品牌和價位，大多和台北差不多，有時候便宜一些，品牌則有台北沒有的ZARA；DIESEL，AX等因為沒足夠現金，怕要在那邊賣身所以不敢進去逛，不過說價位也是和台北類似。同行的的女生甚至認為因為集中度高，所以還比香港好逛，至於我沒去過香港，無法給予評論，不過要是能有些折扣的感覺，會讓人更開心吧，希望澳門也有折扣季啦。

其他威尼斯人的照片：

 

基本上同上述的，因為威尼斯人的空間幾乎都是商業空間，所以來澳門可以來威尼斯人看看，至於要不要住這裡，倒是無所謂。畢竟威尼斯人較靠機場，和大三巴牌坊所在的觀光區需要以公車或計程車過橋才能到達。若是將重心放在市區觀光和美食的話，威尼斯人未必能滿足需求，畢竟從房間走到搭車處就要不少時間呢。雖然我們在燦星訂到一晚8800的房間，不過平日應該都有不錯的三天兩夜機加酒行程可以撿便宜。況且澳門最不缺五星級酒店，其他酒店還有各式豪華的游泳池和客房，雖然商場未必如威尼斯人堆砌出異國風情，不過應該也不太差，交通或許更便利些。另外一點是威尼斯人那周邊上在大興土木，據說完工後將不輸LAS VEGAS的金光大道，而確實從窗戶望去，似乎威尼斯人只是佔路口圓環旁的一小塊，其他區才剛打好地基，規模浩大可見端倪，若是想體驗完整的賭場風情，或許再過兩三年去澳門，會更令人震撼。若是想趁澳門還沒完全淪陷之前看看古蹟，體驗葡式殖民風情，或許這時候是最後機會？

 

澳門威尼斯人酒店官網：  http://www.venetianmacao.com/en/home.aspx

 

 

 

 

 

 

插播一則感想

剛從墾丁回來的一週，實在發生太多好事情，所以一定要來計上一筆。

ps.所以此篇是純粹無意義的碎碎唸式文章，再看下去大概不會有什麼收穫，讀者可以跳過。

1.網路上買到手錶一支，比在萬年問到殺完價的13XXX便宜太多，豈止一個爽字了得

2.意外的看了果陀『我要成名』，遇到JERRY，蠻精采的，買最便宜的一千塊的票打85折，還坐到很前面的位置，今天最後一天趕快去看！

3.阿元約的方情大舞廳意外的好玩，lawrance撿到別人的LV零錢包，結果是我還給那個人，獎賞是HAPPY HOUR調酒外加認識新朋友，只是宿醉很慘。BTW.有碰到布萊恩的同事一枚，人很可愛

4.小海生日PA，見識到IKEA可以組成設計師級的新潮小豪宅，猴厲害！讓我也好想改裝房間唷，是出乎意料的好生日PA。

5.電視看到兩部好片，槓上富家女的茉莉微笑好好聽，誰有歌呢？EZPEER沒搜到。意外的看了流行教母，這麼爛的片名難怪沒聽過，不過卻出乎意料的好看。

6.重溫博多拉麵，依舊好吃，上次吃居然是七八年前了。而且意外的吃到～～這是機密。

報告完畢

Maokong Gondola 台北趴趴走新熱點 貓空纜車半日遊

原本想要先寫完澳門系列的文章，不過正在拼九如坊的時候，不來恩MSN上關切了一下『怎麼沒有寫到貓空啊？』。好樣的啊，這樣隔海催稿小弟怎麼能不賣一點面子，是誰說債多不愁的呢？（突然有種旅外作家被編輯催稿的甜蜜痛苦耶，我好像交換日記的徐玫怡唷）

先來介紹一下今天的苦主：布萊恩好了。布萊恩是知名的旅外部落客，據本人說是『住在風吹草低見牛羊的荷蘭』，文章以海枯石爛碎碎念的風格獨步部落格界。記得最早看到布萊恩的文章是某人丟給我的『光怪陸離的豬女行徑』，目前此系列出版到第24回，雖然說如果要連載下去，布萊恩勢必在他孤苦飄零的異鄉生活碰到更多豬女遭遇戰，不過我們還是衷心希望此系列能完成水滸傳的108回或者是等同西遊記的九九81難，成曠古絕今之豬女實錄鉅作。

人氣旅外部落客 布萊恩 的部落格：  Brilliant Bry *：歡樂吧！生命

而人氣貧乏且產量不豐，又沒有各式第一手的音樂，遊記或美圖助陣的小弟，也忘記是怎麼和布萊恩結緣的。總之當布萊恩在部落格放出消息說要返台投票，將可能出現空檔可以辦部落格忠實讀者見面會的時候，小弟就馬上報名啦。雖然說讀者小弟我必須要提出行程企畫書給布萊恩的秘書檢核，不過好在布萊恩跟我都沒去過貓纜，基於男人都愛嘗鮮的普世準則下，就剛巧在一個風和日麗的週間午后，我們在貓纜相遇了。

原本對貓纜的期待不高，對台灣的公共建設一直信心不佳，二來新聞也看了不少擁擠人潮，酷熱車廂和不定期停駛的消息。不過後來聽到不少朋友給予不錯的評價，甚至JERRY和露西在某個傍晚偷空搭乘時，露西還脫口出『好划算唷！』的佳評，看來只要找個應該不需要排隊太久的平日，貓纜該不會讓人失望。

計畫四點半在貓纜木柵站碰面的我們，希望剛巧在去回程時看到白天和夜晚兩種風貌。不過剛巧碰到（或者是天天有呢？）疑似進香團的阿公阿媽團，幸好還是能在尚未日落前搭上纜車，好像最近的出遊運都還算不錯，都沒碰到啥掃興的事呢。

排隊的時候，和布萊恩討論起票價的看板來，這個被露西評為很划算的收費標準其實對有悠遊卡的台北人來說沒啥差別。不過如果是外來客的話，因為需要另外買卡，看起來貓空纜車三次票很划算，估計是動物園到指南宮40，指南宮到貓空30，貓空回動物園50，這樣加起來120，票價150可以退50，算起來便宜20。只是那時候沒有細看悠遊卡是不是有一向的捷運八折收費優惠，不然三次票真的比較超值呢。

經過快一個小時，終於可以搭上纜車，貓空纜車是只用一根鋼纜的巡迴式纜車，因此在搭乘站時並不會停止，只是以比較慢的速度移動，而這段時間必須要完成乘客下車和新乘客上車，這時候看著緩慢的老人家們趕上纜車，真的有一點擔心，真希望人在大限來前都可以不要變老啊。

一台纜車可以坐八個人，人多的時候當然一定是滿座的狀態，而且這個纜車剛好有老人家，所以也不敢亂動拍照怕嚇到兩位，加上空氣渾濁，往台北市的能見度頗低，所以沒啥好照片可以炫耀。到是同車的香港小弟拿的可是NIKON單眼，真是羨慕香港這經濟起飛的八年啊，期待台北可以迎頭趕上，可不要只有物價飛漲啊。

注意到照片後方？那些白色的點點就是纜車，後面山頭經過轉向站以後，纜車就轉約90度一路轉往貓空的方向，現場看起來真的很壯觀，難怪露西會脫口而出『好划算！』。

很抱歉這次真的沒啥好照片可以看出貓纜的壯闊之類的，台北的空氣品質真的糟糕，隱隱約約可以看到101那根柱狀物，而往木柵新店景美一帶因為缺乏地標建築，就只是整片灰蒙而難以辨識的影子，或許下次在來要選個颱風剛過的下午？

每根柱子都會有編號，所以不用自己一根一根的數，照片左方的建築物就是指南宮，看起來還蠻壯觀的，這次因為時間的關係所以沒有下去逛逛。上次去的時候記得是國二的班導師帶我們去的。那時她剛從政大中文系畢業，來林口國中任教，我們就一路從政大旁小巧美麗的河堤，玩大地遊戲的操場，一路慢慢爬上指南宮。小時候好像覺得很金碧輝煌，大廳很大，她還教我們如何作五體投地大禮，現在想想其實跟BALANCE的動作有像呢，常做應該會對身體好的（當然要在軟墊上而不是什麼往拉薩的朝聖路上）。

過了25分鐘的頸部東張西望伸展操，抵達終點貓空站，站內像是休息站一樣，還有美食區和紀念品區，看到的感覺還蠻妙的，非常的～～『台灣味』。

一出站呢，就碰上出發前搜尋貓纜文章看到的『不知道上來以後要幹嘛』的狀況。琳瑯滿目（還是要用罄竹難書？這樣比較有泛政治的媒體Q點）的公設看板列上店名（還有英文店名），依照一出站的馬路方向分成藍色，黃色和紅色箭頭排列，跟著走應該就不會迷路。可是全部就只有店名，沒有介紹，不知道遠近，要走多遠？也沒有地圖可以大概參考，若是一般沒有作功課的遊客，大概就會傻在這個三叉路口。不過聰明的雷獸當然是有作功課的（請配安室與美惠的場景），順利看到『小木屋』的店名，往紅色的箭頭走去。

網路上看來的小木屋茶館比預期的還近，不到五分鐘就走到了，有一種走不夠的感覺。不過環境比想像的好，沿路憑空而建的小木屋旁邊就是茶園，如果坐在樓下的話，可以近距離飽覽茶園風光。

 

留下就是廁所，還有室內的包廂等等，因為靠茶園的位置有人，怕打擾客人就沒有拍了，不過我覺得那邊的位置是最好的。

門口有台海尼根啤酒機，因為還不到喝酒的時間，所以不知道這台是不是真的可以用，裡面是不是生啤酒，不過看到海尼根，心情通常會大好，她的廣告實在做得太好了。真希望家裡也有一台啊（迷之音：你很想當酒促小姐吧）。

MENU：上面註名的營業時間是中午11:30到晚上12:00，不過如果在室外的話可以到很晚，只要離開的時候拔下插頭，拉上鐵門就好，真是貼心的店家。而且如此好看的手寫體，讓字醜到出名的我真的好生羨慕唷。

因為時近晚餐時間，所以我和布萊恩都點了晚餐套餐，沒想到忘記拍價位，記得是290吧。附餐的湯中規中矩，水準以內。

 

這杯是附的柳橙汁。陰謀論：可能是人手不夠沒時間加水（水可以自己去添的樣子），所以附柳橙汁。

我的南瓜海鮮燉飯：是東區的平均水準，南瓜味比想像的淡，跟預期裝在南瓜盅裡充滿南瓜味的飯有落差，但是也不錯吃，吃到後面也不會膩。至於布萊恩的焗烤海鮮筆管麵據說不錯，只是吃多了起司會比較飽足。

後面送上的麵包：不是餐包，比預期的好吃些。可惜不是在用湯的時候送上的，湯都喝完了，我的飯也沒有SAUCE，這時候上其實有點尷尬。

忘記拍的餐後紅茶，比預期的好喝，真不愧是在茶鄉貓空喝的茶（貓空有種紅茶嗎？）。

眼尖的話，會發現蛋糕的拍攝時間比較早一點，天色較亮，是因為嘴饞的我詢問是否可以加點蛋糕，只是非下午茶時段要加點蛋糕的話，是以亞尼克的訂價賣，而下午茶時段則可以優惠一點。這個栗子蒙布朗相當好吃，叉子垂直挖下一小口，可以吃到最上層的栗子餡（可是我覺得吃起來有芋頭味），夾層的少許先奶油，糖漬的栗子顆粒，還有海綿蛋糕，層次相當豐富，不愧亞尼克的大名氣。

如果這一餐的送餐順序可以好一點的話，我想我會對這一餐更加讚賞，畢竟當我在吃蛋糕配著紅茶的時候（我吃蛋糕都會很小匙很小匙故作幸福的慢慢慢慢吃），布萊恩只剩下咖啡可以喝（他在餐前就把蛋糕吃完了），這樣我也不好意思吃太慢。而柳橙汁和麵包送上的時間也有點怪，畢竟一開始我們桌上是連水都沒有的，或者他可以自己取水而我們初來乍到不清楚呢？總之是環境氣氛和食物都還不錯的一餐，相對於還在忠孝東路大塞車的忙碌上班族，如此輕易上山賞景用餐的我們還能多奢求什麼？

慢慢的邊聊邊吃，入夜的貓空微涼，沒多坐太久，就起身晃晃附近。紅線的方向似乎偏離了貓空的主要道路，一路晃下去，大多是看到土雞城格局的店家，不過看著夜景慢慢邊聊邊走，到也是難得的閒適。另外聊到枯燥嚇人的會計，布萊恩透露會計學源於文藝復興時代商業繁盛的佛羅倫斯。不知道為啥，聽到文藝復興時期，突然會計學居然高尚了起來。

後來我想到，那中國的會計學是怎樣的呢？既然現代的會計源於西方，那中國可以有貨通天下的錢莊，必然也有自己的一套會計方式，嗯嗯，布萊恩要記得交作業唷！

一路行去，看到山路似乎可以通往山下，不過由於對貓空不熟，怕是通到奇怪的地方而回頭不得（這時候要是有GPS該多好），所以還是延原路走回貓空站，夜晚的貓空站看來還不錯，很多人在扛棒前拍照，還臨時當起路人的合照攝影師呢。

BTW.原來貓空纜車叫做MAOKONG GONDOLA，GONDOLA不是指威尼斯的鳳尾船嗎？

基本上貓纜真的很超值，來回一百塊，如果不用排太久（必看尖峰時間的話），非常值得一遊，只是要做好景點計畫，出貓空站也有公車可搭，未必一定要纜車來回，我們就看到很多外國人來探險呢。

 

我和布萊恩的合照，以資證明我真的很虛榮的跟人氣部落課吃過飯耶

我的貓空纜車FLICKR，歡迎留言賞光唷

MACAU外景隊 - 九如坊 澳門徒步區葡國菜名店

拖欠了很久很久的澳門行（怎麼好像每篇的開頭都是拖稿很久呢？），再欠下去恐怕就長埋FLICKR，不見於blogger了，所以趕快來貼上一篇食記衝篇數，費工的導覽再慢慢完成他（請進脫拉庫樂團的『談戀愛』配樂）。

九如坊是在行前就納入考慮的店家，在導覽書和網路上都有提到，而且鄰近大三巴牌坊區，所以就預計當作逛大三巴時的午餐地點。只是我這不太盡職的臨時領隊行前一天才發現他可以網路訂位，只是需在三天前訂位，雖然還是寄信去了，不過在出發前都沒有接到回信，只能現場碰碰運氣囉。

幸運的是，在眾娘子軍瘋狂血拼時，我不耐久候，隨意在附近閒逛取鏡，正好就在小巷看到尚未開張的九如坊，當下訂了一點的位置，雖然只剩戶外區，不過還是深覺幸運呢。（或者說我有堅強的破財運呢？）

就是這間萬惡的BOSSINI讓娘子軍陷入長期焦土戰

 

就這麼剛好逛到整理中的九如坊

 

經過無數場食物和金錢的戰役和外景，再回到九如坊早已門庭若市，雖然在沿路手信店早已試吃了不少點心而不太餓，不過嘗鮮還是一定要的。照著導覽書推薦點了焗鴨飯，馬介休魚球，非洲雞和木糠蛋糕，另外身為燒臘控的RENEE點了葡式臘腸，侍者建議的炭燒黑牛肋骨，就邊喝冰水等待上菜。

九如坊的價位和服務均屬中高價，一開始就先送上冰水消暑，點餐後也自動附上麵包，排好餐具，在上菜前不會無事可作，看著空餐桌發呆，麵包也算是水準內的好吃。

 

先上的某葡式臘腸：雖然說剛好可以配麵包吃，不過味道偏鹹（據說原本的葡萄牙人是吃很鹹的），也吃不出什麼特別的香氣口感，基本上不建議，是當餐最不討喜的一道。

 

炸馬介休魚球：

馬介休是葡文用廣東化翻譯的結果，沒想到在WIKIPEDIA居然可以查到解說：

馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚(codfish)經鹽醃製而成，是不少澳葡式美食的主要材料，不少茶餐廳都有馬介休菜式供應，較著名的菜式有西洋焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。

為天主教徒而言，馬介休由於是平安夜齋戒的食品，地位崇高。在地中海地區以及拉丁美洲都有相同食制 (名字寫法略有差別)。

烹調前須把魚浸在水中二十四小時，並三次換水。

馬介休魚是當年葡國人為了保存遠渡而來的鱈魚，而以重鹽醃之，所以吃的時候必須先將鹽分洗去，因魚肉本身還是過鹹，所以拌入馬鈴薯和香料炸之。眾家部落客的文章裡幾乎都點了這道，看來大家都想在澳門有限的幾餐中一網打盡著名的葡國菜色。會這樣說，是因為當天我點了兩份，共四顆炸馬介休，而我吃了兩個半顆，除了也有吃到偶發的小魚骨外（當天六個人好像有三四個人吃到），兩顆的鹹度和魚味濃淡也不盡相同。原本覺得似乎此菜名過其實（雖然也不錯），不過看到也有部落客強力推薦，看來可能是在洗去鹽分的那關難以掌控品質？所以此道葡國名菜才沒讓我們驚豔。

 

剖面圖：據說此菜的精華是需能吃出魚肉和馬鈴薯的纖維，但要入口鬆軟。其實這道菜都做到了，炸的火喉也好，我寫到一半還想，是不是我太苛求了，還是是我沒比較過其他家呢？

 

第三道，charcoal grilled prime spare-rib  炭燒黑牛肋骨：

侍者推薦的新菜，在照片視野不及處（其實就是肋排背面）還有大受好評的薯條，總言之很好吃，不輸給已經離開台灣的tony ramas，烤的剛好的肋排骨肉並不會很難分離（這句話怎麼有點的悲情感），如果衡量嘗試葡國菜胃還有多的空間，確實是可以點來滿足口腹之慾。

 

非洲雞：

旅遊書寫的好笑，這道菜非洲吃不到，葡萄牙也吃不到，只在澳門吃得到。原因是這道菜是葡萄牙廚師將經過非洲所帶的香料融合葡中作法所產之物。作法是將各式香料辣醬將雞肉充分醃製，再進烤箱濕烤，等上桌時再將濃酬的醬汁淋上。這道菜大家也說好吃，甚至連配菜茄子也有人稱讚，不知道是真的好吃還是異國氣氛旅遊心境使然，不過我想應該不會是給我這臨時導遊面子才說的吧。因為香料配方各家不同，所以非洲雞的滋味家家迥異，書上特別推薦美心亨利和沙利文兩家餐廳的非洲雞，下次再去澳門定要試試看。

 

焗鴨飯：

初看像是臘腸煲仔飯，不過可是內有玄機，之前看照片簡介也以為只是鴨汁飯，何來鴨肉呢？原來都塞在裡面了！這道菜的作法繁複，將整隻鴨子用黑胡椒，白酒，香葉，月桂葉，洋蔥，葡國香腸丁，蒜頭，培根，橄欖油等香料熬煮後，再用熬製的高湯將生米煮熟，並在飯中添加鴨肉絲，將米飯和肉絲層層堆疊在沙鍋內，並在上層放上葡國腸，烤至周圍呈現鍋巴狀為止。

這飯口感吃來有點像是前兩個禮拜在西門町的維多利亞茶餐廳吃到的煲仔飯，周圍是略成鍋巴的。只是這飯吃來鴨香料足，和純用臘味覆蓋其上呈鮮的港式作法更勝一籌，是九如坊的招牌菜，也是一道大家都喊好吃的一盅。

 

Biscuit Mousse 木糠布丁：

說是木糠，其實是餅乾屑，和鮮奶油等層層疊疊冰凍後，吃來有如冰淇淋的口感，是九如坊的招牌甜點，不能不來上一份。BISCUIT有餅乾與淡褐色的意思，也就是中文名的木糠之意。

 

100% Fresh Strawberry Mousse 草莓冰糕

純粹為了嘗鮮的一道，都說是100% FRESH囉，怎麼可以不試試看呢。雖然和木糠布丁都寫是mousse，不過口感卻差很多，木糠布丁類似冰淇淋，較具硬度較厚實，還會融化一點。而這道就比較像是平常吃到的慕司，不過口感更具彈性些許，混和新鮮草莓的酸甜，吃起來相當爽口。而且我們發現這道和木糠布丁剩下的餅乾屑一起吃也很對味，難怪旅遊探險頻道的奈潔拉也用威化餅乾打成屑讓甜點多出層次。

結帳是895MOP，乘四約就是台幣，共六個人約莫一個人六百，這樣的金額似乎還可以接受。不過因為我們之前在附近光試吃就吃了不少，加上食量比較大的也只有我而已，所以這一次還算飽足，如果想嘗鮮又想省一點錢，真的可以附近吃一吃再過來。九如坊因為鄰近大三巴牌樓徒步觀光區，佔近地利，而且主廚是前總督的御廚，想來名號就夠響，所以觀光客絡繹不絕，原本以為我們吃完飯就是該過了正餐時間，門外卻又湧進兩三群客人，讓我們也不好意思久坐。不過坐在庭院用餐氣氛不錯，而且原本擔心中午日曬問題，剛巧陽光也被附近建物擋住，雖然看起來尚有許多超值的好葡國餐廳，不過身為初來乍到的澳門新手，九如坊是兼具行程考量與美味的好選擇。

附帶一提，在離開前在室內的某桌聞到超香的一道海鮮盅，不知裡面是湯是飯，若有機會再臨當要問看看，另外蔡瀾提到的焗釀海鮮龍脷看來也值得一試。

 

九如坊官網 出發前可以先以EMAIL訂位

地址   澳門板樟堂巷3號地下B

電話   +853 2833 1818

營業時間  每天12:00 - 23:00