有星星的晚上

2010年3月2日星期二

高雄左營劉家酸白菜火鍋麻糬篇

過年期間，一直賴在南部避寒，先是在eason大酒家白吃白喝連住三天，之後單車前往墾丁兩天，回來偷懶搭客運，還勞煩地陪eason和taco兩位帶我和eric吃吃喝喝。天寒地凍，我們還是被南部人的熱情（和美食）融化啦（是養胖吧）。回台北以後和貴婦奈奈聊到msn，剛好講到左營，就先從最後一天eason和taco帶我們去的左營劉家酸白菜火鍋倒敘起吧。

一開始聽到要去吃酸菜白肉鍋，我還覺得不可思議，這不是北方菜嗎？怎麼會在南部吃呢？卻忘記高雄左營可是海軍大本營，龍應台的1949大江大海寫的，初到台灣也是落腳高雄呢。而這家位在左營的『劉家酸白菜火鍋』就在左營軍區的中山堂旁營業，右側的中山堂還懸掛近期放映電影的片單，而剛過五點，左側的餐廳門外已車水馬龍，趕緊下車搶位，已經排到17號了。

雖然沒搶到位子，卻看到穿堂另有一番忙碌，在小小的攤位上圍著一圈媽媽在等待餡包的麻糬。原來這個麻糬是某位媽媽（阿綿）自行找池上的圓糯米辛辛苦苦做成的麻糬，除了各式傳統口味，還有現場排隊媽媽們殷切企盼的草莓紅豆大福等日系時髦吃法。

在等待叫號的時候，閒著也是閒著，馬上加入排隊等麻糬的行列。才一站定，包麻糬的阿姨就叫我們不用等了，因為老闆娘的手受傷，所以今天的麻糬皮就只有那麼多，大概只夠前面的小姐們購買。虧得我們和阿姨一直聊天，taco又超會交關，阿姨才拿出一盒先包好，又剛好排隊的小姐們都沒有注文的傳統麻糬給我們。這盒麻糬在拍的時候已經失陷兩個，十個麻糬才賣110，如此費工的食物看似簡單，以背後的勞心勞力來說，110真的蠻便宜的，重點是，他很好吃！

包麻糬的眷村媽媽

這盒麻糬在拍的時候已經失陷兩個，十個麻糬才賣110，如此費工的食物看似簡單，以背後的勞心勞力來說，110真的蠻便宜的，重點是，他很好吃！

搶到一盒傳統麻糬

為了當事人的名譽著想，先不公布這些手的主人是誰。原本是要拍麻糬的彈性秀和斷面秀，不慎弄成漏餡秀。阿綿的麻糬咀嚼會有米香，傳統的內餡依舊是不敗單品，是taco的最愛，只可惜沒能一次一網打盡全口味囉。

火速清空麻糬，再回穿堂，剛好碰到主人阿綿來收攤。原本以為是老闆的阿姨這樣介紹著『這位就是老闆娘』，才驚訝原來老闆娘還是年輕貌美的姑娘。結果剛好叫到號，一時忘記要拍照，也沒聊到天，火速進餐廳看起來就像落荒而逃，超遜的。（不知道阿姨那麼熱心介紹，是不是以為我拿單眼是微服出巡的記者呢？）

寫文章搜尋的時候，發現有位大廚師寫的風趣又詳細，請一定要拜讀一下，下次如果去高雄，千萬別錯過這個藏在軍區裡的好味道唷。

地址:左營區介壽路9號劉家酸菜白肉鍋門口

營業時間 平日一到四 (僅供參考) 11:30-14:30 17:30-21:00(請注意售完為止) 假日五六日 11:30-21:00(全天營業) 口味紅豆芝麻花生綠豆芋頭一顆11元草莓紅豆大福(冬季限定) 訂購專線 0982255796 07-2150087

btw，因為保存期限和產量的關係，目前無法宅配，只能現場訂購囉

NINE - 華麗年代芝加哥大導新作

昨晚和eric 小馬 johnny 大正 alumi看了華麗年代，很期待的一部電影。除了芝加哥大導勞勃馬歇爾 Rob Marshall的名氣外，參與的超強演員名單也是讓人心癢難耐的關鍵。

以下節錄自開眼電影的演員名單：

丹尼爾戴路易斯 Daniel Day-Lewis ............Guido Contini
瑪莉詠柯蒂亞 Marion Cotillard ............Luisa Contini
潘妮洛普克魯茲 Penelope Cruz ............Carla Albanese
茱蒂丹契 Judi Dench ............Liliane La Fleur
妮可基嫚 Nicole Kidman ............Claudia Nardi
凱特韓德森 Kate Hudson ............Stephanie Necrophuros
蘇菲亞羅蘭 Sophia Loren ............Mamma
菲姬 Stacy Ferguson ............Saraghina

問了幾個朋友，似乎為了女神妮可基嫚特地近戲院的人還不少呢。

華麗年代是改編自舞台劇，而舞台劇取自費里尼的電影八又二分之一，尷尬的是，目前已經看過這兩部片的johnny和alan都說8又1/2比較好看，既然這樣，就直接導入結論好了。

歌舞的部份，華麗的程度和舞台的造型上其實比起芝加哥有過之而無不及，但是相對於芝加哥流暢的進歌，場景的流暢銜接，以及角色間強力的對手戲（歌）；華麗年代每首歌幾乎都是大排演員們的獨角戲，即使舞群和造型都華麗不少。雖然一部戲可以看到那麼多喜歡的演員，但是每個演員都只有一兩首歌的時間，總是不太過癮。

不過說到場景的銜接，雖然不像芝加哥許多都是直接在劇情發生地直接進歌流暢。華麗年代仔細看的話，其實所有的佈景都是片頭一開始片場的古羅馬佈景，在配合上每個主角的獨特氣質與歌曲加以改裝，這樣的作法很有舞台劇的獨特浪漫風格，只可惜每個女演員間獨角戲般的空虛感還是很難滿足粉絲想多看偶像更精采飆戲的慾望。

說到場景，片中的羅馬實景只能說美不勝收，光是看著Contini開著他的alfa小敞蓬奔馳在美景之中就是種享受。視覺效果上，華麗年代當然很華麗，每個演員的表現也是出乎意料的好，雖然妮可基嫚只有花瓶的戲份，Judi Dench是溫柔的長輩，還是讓我忘不了他在007裡面的強勢形象。Daniel Day-Lewis是完全不熟的演員，但是演才氣縱橫卻為劇本所苦的導演令人印象深刻。Kate Hudson唱主題曲另任印象深刻，而且原來她是歌蒂韓的女兒呢！

華麗年代有著成功大片的一切要素，但是看完卻因為銜接個角色的因素薄弱（所有演員之間幾乎只有男主角有關係）。所有的精采只發生在互不關連的一首歌，整部片的視角和情緒幾乎都是男主角的觀點。然而男主角雖然才氣縱橫，瀟灑慧頡，卻是難以引起情緒共鳴的貪心偷情漢，以至於看完以後無法得到視覺與聽覺外，屬於情緒上或思緒上更大的滿足，也因此一般評價不高吧？

以下有雷：

撇開電影的觀感，裡面有一個論點，大導Contini的才氣，來自於他彷彿只有10歲的心智，但他卻無法控制十歲孩子的無盡好奇和貪婪，進而傷害了身邊的每一個人。電影的最後一幕，所有人華麗登場，卻沒有最後的歌舞；只有大導，和他的小男孩身影，一起拍NINE這部戲，用意不言可喻～～